Тыквенно-апельсиновое мороженое
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нет ничего вкуснее домашнего мороженого в жаркий летний день.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква150г
- апельсины1шт.
- рикотта150г
- яичные желтки3шт.
- сахар130г
- сливки250г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории354кКал14.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В ковшике нагреть жирные сливки с сахаром и снятой с апельсина цедрой. На минимальном огне довести до кипения. Через пару минут снять с огня и процедить. - Шаг 2
Яичные желтки взбить. Тонкой струйкой, продолжая взбивать, ввести сливки. Поставить смесь на огонь и, не давая кипеть, варить до загустения. Быстро охладить смесь, поставив в емкость с холодной водой. - Шаг 3
Блендером взбить рикотту, сок одного апельсина и мякоть запеченной тыквы. Соединить обе смеси в одну. - Шаг 4
Вылить массу в емкость для замораживания и поставить в морозильную камеру. Через час мороженое перемешать и снова поставить в холодильник.
Оценить51
0
Комментарии
1Добрый день! Используются белки или желтки?