Сливовый тарт
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
После работы решился на готовку)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- сливочное масло100г
- яйца куриные2шт.
- сахар20г
- мука200г
- вода3ст. л.
- лимонный сок3ст. л.
- соль морская1щепотка
- Для начинки
- сливы400г
- йогурт150г
- яйца куриные2шт.
- сахар130г
- крахмал2ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы92г30.67% от дневной нормы
- Калории674кКал28.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Охлажденное масло режем на мелкие кубики. - Шаг 2
Муку пересыпаем к маслу, добавляем сахар и щепотку соли. Мешал и растирал ложкой. Далее добавляем желток и размешиваем, потом смешиваем воду и сок лимона, понемногу добавляем в тесто и перемешиваем. - Шаг 3
Далее — в пищевую пленку и в холодильник на 30 минут. - Шаг 4
Берем миску и делаем заливку для тарта: йогурт, сахар, 2 яйца, 1 белок и крахмал взбиваем венчиком (в моем случае — вилкой) до однородности. - Шаг 5
Распределяем тесто по форме, делаем стенки высотой 3 см, выкладываем нарезанные сливы и заливаем сливы заливкой. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 60 минут. - Шаг 6
Наш сливовый тарт готов!
Оценить53
0
Комментарии
2Не понятно сколько яиц использовать. В ингредиентах для теста указано 2 яйца. В шаге 2 указано - "добавляем желток". Добавлять один или два желтка? В начинку идёт один белок с двумя яйцами. Значит один белок остаётся не использованным? Уточните, пожалуйста!
Подскажите, пожалуйста, диаметр вашей формы для выпечки. Спасибо.