Солянка в морском стиле

Солянка в морском стиле

Время приготовления 1 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • семга400г
  • крабовое мясо200г
  • креветки200г
  • мидии ТМ «Капитан Вкусов»1банка
  • лук репчатый2шт.
  • морковь1шт.
  • сельдерей стебли1шт.
  • перец горошкомпо вкусу
  • лавровый лист2лист
  • огурцы соленые6шт.
  • помидоры2шт.
  • томатная паста2ст. л.
  • оливковое масло1ст. л.
  • огуречный рассол1стакан
  • маслины без косточек1банка
  • лимоны4долька
  • сольпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы13г
    4.33% от дневной нормы
  • Калории270кКал
    11.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для солянки я взяла замороженные креветки, клешни камчатского краба, семгу и подкопченные мидии ТМ «Капитан Вкусов».
    Для солянки я взяла замороженные креветки, клешни камчатского краба, семгу и подкопченные мидии ТМ «Капитан Вкусов».
  • Шаг 2 В большую кастрюлю положите семгу, креветки, клешни краба, лук, морковь и сельдерей. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, снимите пену, выложите клешни краба и креветки. Добавьте в бульон перец и лавровый лист. Продолжайте варить на медленном огне еще 20 минут.
    В большую кастрюлю положите семгу, креветки, клешни краба, лук, морковь и сельдерей. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, снимите пену, выложите клешни краба и креветки. Добавьте в бульон перец и лавровый лист. Продолжайте варить на медленном огне еще 20 минут.
  • Шаг 3 Вторую головку лука тонко нарежьте.
    Вторую головку лука тонко нарежьте.
  • Шаг 4 Соленые огурцы нарежьте маленькими кусочками.
    Соленые огурцы нарежьте маленькими кусочками.
  • Шаг 5 На помидорах сделайте надрез, залейте на пару минут кипятком, затем опустите в холодную воду, после чего легко снимите кожицу.
    На помидорах сделайте надрез, залейте на пару минут кипятком, затем опустите в холодную воду, после чего легко снимите кожицу.
  • Шаг 6 Помидоры нарежьте.
    Помидоры нарежьте.
  • Шаг 7 Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук. Добавьте соленые огурцы, помидоры, томатную пасту, влейте огуречный рассол и тушите 10 минут на медленном огне.
    Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук. Добавьте соленые огурцы, помидоры, томатную пасту, влейте огуречный рассол и тушите 10 минут на медленном огне.
  • Шаг 8 Выложите из бульона семгу. Удалите кожицу и кости, разделите на кусочки.
    Выложите из бульона семгу. Удалите кожицу и кости, разделите на кусочки.
  • Шаг 9 Клешни краба и креветки почистите и нарежьте.
    Клешни краба и креветки почистите и нарежьте.
  • Шаг 10 Процедите бульон через два слоя марли в чистую кастрюлю. Добавьте лук с огурцами и томатами, доведите до кипения и варите 10 минут.
    Процедите бульон через два слоя марли в чистую кастрюлю. Добавьте лук с огурцами и томатами, доведите до кипения и варите 10 минут.
  • Шаг 11 Положите в кастрюлю маслины, креветки, семгу, краба и подкопченные мидии. Посолите и поперчите. Оставьте вариться на медленном огне 5 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться солянке 15 минут.
    Положите в кастрюлю маслины, креветки, семгу, краба и подкопченные мидии. Посолите и поперчите. Оставьте вариться на медленном огне 5 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться солянке 15 минут.
  • Шаг 12 Подавайте солянку с ломтиком лимона. Приятного аппетита!
    Подавайте солянку с ломтиком лимона. Приятного аппетита!
Оценить51
0

Что готовим

... домашний
морской ...
... из лимона
кислый ...
томатный ...
... из помидор
паста
... с перцем
... с мидиями

Из чего готовим

Овощные
... овощной
... рыбная
... овощная
... из консервов
... из сельдерея
... из семги

Часто спрашивают

Семга соленая

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Svetlana Gorelova
    Svetlana Gorelova

    Юля, отличная солянка)))😋😋😋 Я с большой ложкой к тебе)) Явно не хватает смайла - большая ложка))

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

      Суперский суп! 👍Я мясную варю, а вот рыбную не пробовала.

      • vicky
        vicky

        Классная соляночка😋😍

        Оставить комментарий