Кефаль, запеченная в фольге с картофелем и зеленью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рыбу можно взять любую крупную, желательно жирных сортов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефаль1шт.
- зелень3шт.
- лук репчатый4шт.
- картофель5шт.
- морковь6
- масло растительное7мл
- специипо вкусу
- майонез9г
- чеснок10стакан
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории497кКал20.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сверху овощей выкладываем куски рыбы и закладываем во внутрь смесь из зелени. Сверху заливаем майонезом. - Шаг 2Шаг 2Накрываем аккуратно фольгой, чтобы она не касалась майонеза и отправляем в хорошо разогретую духовку на 20мин.
- Шаг 3Шаг 3Снимаем верхнюю часть фольги и включаем верхний подогрев духовки, дав зажариться корочке.
- Шаг 4Шаг 4Чистим и потрошим рыбу. В кефали крупная и вкусная печень. Если сможете, аккуратно отделите, не повредив желчный пузырь.
- Шаг 5Шаг 5Нарезаем тушку на порционные куски и в отдельной посуде за 15 мин до запекания солим и посыпаем специями.
- Шаг 6Шаг 6Подготавливаем овощи. Картофель, морковь и лук нарезаем кольцами, солим, перчим и смешиваем с растительным маслом.
- Шаг 7Шаг 7В отдельной посуде мелко нарезаем сельдерей, зелень, чеснок солим и смешиваем с 1/3 частью майонеза.
- Шаг 8Шаг 8На противень выстилаем фольгу, смазываем обильно растительным маслом и на неё выкладываем смесь из овощей.
Оценить55
0
Комментарии
2Очень вкусная рыбка получается! Спасибо за рецепт!
Готовила мужу на ужин. Очень вкусно.