Пирог со сливами и мелиссой

Пирог со сливами и мелиссой

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Добрый день, друзья! Сегодня 13 сентября! А значит наступил День шарлоток и осенних пирогов! Лето хорошо потрудилось, чтобы щедрой осенью побаловать нас различными пирогами. Если, соблазнившись ароматом пирогов, к вам в окна стучат птицы, соседям срочно понадобились соль или перец, а домашние с хитрым видом крутятся на кухне, то значит сегодняшний день вы провели правильно!

Если пирог готовить с вином, то идеально приготовить пирог вечером, чтоб дать пирогу настояться.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сливочное масло160г
  • сахарная пудра Haas70г
  • ванилин Haas1.5г
  • яйца куриные3шт.
  • мука250г
  • разрыхлитель Haas1ч. л.
  • соль1щепотка
  • крахмал1.5ст. л.
  • мелисса3ст. л.
  • сливы300г
  • мартини150мл
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы54г
    18.00% от дневной нормы
  • Калории494кКал
    20.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Духовку разогреть до 180°C. Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло размягченное.
    Духовку разогреть до 180°C. Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло размягченное.
  • Шаг 2 Размягченное масло взбить в кремообразную массу с сахарной пудрой Haas.
    Размягченное масло взбить в кремообразную массу с сахарной пудрой Haas.
  • Шаг 3 Добавить ваниль Haas и хорошо перемешать.
    Добавить ваниль Haas и хорошо перемешать.
  • Шаг 4 Муку просеять. Добавить разрыхлитель Haas, соль. Перемешать.
    Муку просеять. Добавить разрыхлитель Haas, соль. Перемешать.
  • Шаг 5 В масляную массу постепенно добавляем по одному куриному яйцу и столовой ложке муки, чтоб не было расслоения массы. Все хорошо взбиваем.
    В масляную массу постепенно добавляем по одному куриному яйцу и столовой ложке муки, чтоб не было расслоения массы. Все хорошо взбиваем.
  • Шаг 6 Заранее подготовленные сливы освободить от косточек. Нарезать на четыре части (зависит от сорта слив). Очень сочные сливы лучше не использовать. Мелиссу (только листики) измельчить.
    Заранее подготовленные сливы освободить от косточек. Нарезать на четыре части (зависит от сорта слив). Очень сочные сливы лучше не использовать. Мелиссу (только листики) измельчить.
  • Шаг 7 Добавить мелиссу к масляно-яичной массе.
    Добавить мелиссу к масляно-яичной массе.
  • Шаг 8 Вино должно быть комнатной температуры. Мартини можно заменить десертным вином или яблочным соком (если пирог будут есть дети).
    Вино должно быть комнатной температуры. Мартини можно заменить десертным вином или яблочным соком (если пирог будут есть дети).
  • Шаг 9 Добавляем вино к масляно-яичной массе с мелиссой и тщательно перемешиваем.
    Добавляем вино к масляно-яичной массе с мелиссой и тщательно перемешиваем.
  • Шаг 10 Подготовленные сливы соединить с крахмалом. Хорошо перемешать.
    Подготовленные сливы соединить с крахмалом. Хорошо перемешать.
  • Шаг 11 Добавить сливы к подготовленному тесту и хорошо перемешать.
    Добавить сливы к подготовленному тесту и хорошо перемешать.
  • Шаг 12 Перекладываем тесто в форму (20 см) и отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 40 минут (зависит от вашей духовки) или до сухой спицы. Достать готовый пирог из духовки. Дать пирогу полностью остыть. Достать из формы.
    Перекладываем тесто в форму (20 см) и отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 40 минут (зависит от вашей духовки) или до сухой спицы. Достать готовый пирог из духовки. Дать пирогу полностью остыть. Достать из формы.
  • Шаг 13 Посыпать сахарной пудрой Haas.
    Посыпать сахарной пудрой Haas.
  • Шаг 14 Можно подавать к столу!
    Можно подавать к столу!
  • Шаг 15 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить57
0

Что готовим

ванильныйсахар
несладкие ...
... с сахаром
сливы с молоком
Выпечка
Сливы
Мелисса
Haas
Авторская кухня
Пирог с маслом

Из чего готовим

... со сливами
Без сахара

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Наталия
    Наталия

    Светочка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

    • Hilda
      Hilda

      Сплошные соблазны... 😋

      • Натали
        Натали

        Соблазнительный пирожок, представляю его необыкновенный вкус😋😋😋😋

        • Натали
          Натали

          Наверно душистый пирог 🥧 получается, и ароматный 🌱🍃🌼🌸

          • Simona
            Simona

            Света, прекрасный пирог!👌👍Представляю, какой вкус и аромат 🍰🍰💨🎶🎶Люблю все пахучие травки!🍃🌿Дома растёт и мелисса, и мята, и котовник, и тимьяна немного.😊🌞🌞

            Оставить комментарий