Пирог яблочно-морковный

30 сентября 2025

Время приготовления 45 мин

ОксанаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот пирог просто создан для домашних посиделок осенними вечерами! Он такой уютный! Сочный, мягкий, с добавлением миндаля — этот пирог никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для теста
сливочное масло100г
сахар120г
яйца куриные4шт.
сливки3ст. л.
ванилин Haas1упаковка
морковь тертая250г
яблоки250г
лимонный сок2ст. л.
миндаль жареный100г
мука200г
кукурузный крахмал2ст. л.
разрыхлитель Haas2ч. л.
лимонная цедра1ч. л.

Для украшения
абрикосовый джем1ст. л.
орехи50г
миндальные лепесткипо вкусу
сахарная пудра Haas1ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы40г
13.33% от дневной нормы
Калории371кКал
15.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разогреть духовку до 200°C. Очищенные яблоки и морковь натереть на терке, сразу сбрызнуть соком лимона, добавить цедру (у меня сушеная цедра апельсина).
Шаг 2
Размягченное масло взбить с сахаром и ванилином Haas.
Шаг 3
По одному добавляем яйца, каждый раз взбивая.
Шаг 4
Во взбитую массу добавляем сливки и еще раз взбиваем.
Шаг 5
Обжаренный миндаль измельчить, добавить к смеси моркови и яблок.
Шаг 6
Добавить масляно-яичную смесь и тщательно перемешать.
Шаг 7
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем Haas.
Шаг 8
Соединить сухие ингредиенты с влажными, хорошо перемешать.
Шаг 9
Дно формы диаметром 24 см застелить пергаментом и выложить густое тесто, разровнять поверхность ложкой. Поставить в разогретую духовку на 45–50 минут (ориентируйтесь по своей духовке), мой пирог был готов через 40 минут.
Шаг 10
Готовый пирог немного остудить и выложить на блюдо.
Шаг 11
Поверхность еще теплого пирога смазать абрикосовым джемом.
Шаг 12
Выложить чайной ложкой любые измельченные орехи, сверху положить миндальные лепестки и посыпать сахарной пудрой Haas.
Шаг 13
Пирог можно подавать к столу теплым.
Шаг 14
Приятного аппетита.