Овощной суп из маша с мятой
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маш300г
- лук белый1шт.
- морковь2шт.
- помидоры300г
- вода3л
- петрушка зелень1пучок
- чеснок3зубчик
- мята сушеная1ст. л.
- перец болгарский желтый1шт.
- Для подачи
- тыквенные семечкипо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории153кКал6.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
MM
marina_melik
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все овощи нарезаем мелкими кубиками. Помидоры предварительно очистить от кожицы с помощью горячей воды. Петрушку и чеснок мелко порубить. - Шаг 2
Лучше сразу взять кастрюлю с толстым дном и в ней обжарить овощи: вначале лук, затем добавить морковь с перцем. - Шаг 3
Дальше в ход идут очищенные помидоры. Тушим 3 минуты. - Шаг 4
Влить горячую воду, довести до кипения и всыпать промытый маш. Варить при медленном кипении до готовности маша. Теперь можно посолить и поперчить суп. - Шаг 5
Добавить петрушку, чеснок и мяту. Если у вас свежая мята, то порубите ее так же мелко, как и петрушку. Уберите с огня и дайте настояться 10 минут. - Шаг 6
Подавайте с зеленью и тыквенными семечками.
Оценить51
0