Хачапури по-имеретински

Время приготовления 25 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • пшеничная мука550г
  • молоко 3,2%400мл
  • сливочное масло45г
  • дрожжи сухие5г
  • сахар10г
  • растительное масло10мл
  • сольпо вкусу
  • сулугуни500г
  • моцарелла150г
  • яйца куриные1шт.
  • сметана2ст. л.
  • яичные желтки1шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки51г
    56.67% от дневной нормы
  • Жиры62г
    77.50% от дневной нормы
  • Углеводы111г
    37.00% от дневной нормы
  • Калории1166кКал
    48.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Просейте муку, добавьте дрожжи, сахар и соль. Влейте молоко, растительное масло и добавьте 20 г сливочного масла.
  • Шаг 2
    Вымесите тесто с помощью кухонной машины KENWOOD, используя насадку крюк. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30–40 минут.
  • Шаг 3
    Для начинки натрите весь сыр с помощью кухонной машины KENWOOD, используя насадку кухонный комбайн.
  • Шаг 4
    Смешайте сыр с яйцом, сметаной и добавьте 20 г сливочного масла.
  • Шаг 5
    Подошедшее тесто разделите, раскатайте в круг толщиной 5 мм. В центр круга выложите сырную начинку, края теста защипните.
  • Шаг 6
    Посыпьте заготовки мукой и слегка раскатайте их скалкой.
  • Шаг 7
    Смажьте заготовки яичным желтком.
  • Шаг 8
    Отправьте хачапури в духовку, разогретую до 210°C, на 10–15 минут. Перед подачей смажьте хачапури сливочным маслом. Приятного аппетита!
Оценить0.00
0

Что готовим

хачапури
... с сыром
... с яйцом
... на молоке
... с сулугуни
... на дрожжах
... чкмерули
настоящий ...
... рязанский
... на сметане

Оставить комментарий