Груши в горчичном сиропе

12 октября 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это так называемая мостарда — пряный фруктовый соус, который итальянцы делают из груш, из вишни, из абрикосов и подают к сыру, ветчине или к отварному мясу. Кстати, баночка таких груш — отличный подарок к праздничному столу!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
плотные груши1кг
сахар200г
лимоны1шт.
куркума0.5ч. л.
горчица0.5ч. л.
перец кайенский1щепотка
вино белое сухое300мл

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы55г
18.33% от дневной нормы
Калории254кКал
10.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

natalja-bardysheva

Шаги рецепта

Шаг 1
У груш срезать кожуру и, удалив сердцевину, нарезать на дольки-восьмушки.
Шаг 2
Из лимона выжать сок и полить нарезанные груши.
Шаг 3
Посыпать груши сахаром, влить белое вино и дать постоять минимум 10 часов.
Шаг 4
Слить из настоявшихся груш сироп и в небольшой кастрюле уварить его вполовину.
Шаг 5
Залить дольки груш горячим сиропом, посыпать порошком горчицы, куркумой, кайенским перцем и все перемешать, затем переложить в кастрюлю и прогреть.
Шаг 6
Разложить груши по стерилизованным банкам и залить сиропом.

Оценить55

Юлия Высоцкая

Что готовим

Как готовим

В сиропе

Татьяна
Я бы никому не рекомендовала это, даже не продукты жаль, с потраченное время, всё оказалось в ведре 🤮🤮🤮🤮
В
Варвара
Здравствуйте! А насколько принципиально именно белое вино? Может, заменить его красным, ромом или коньяком?
ЭLENA
Здравствуйте, хотелось бы узнать, сколько вливать белого вина?😊