Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вместо воды можно использовать куриный или овощной бульон. Вместо кокосового молока можно использовать нежирные сливки.
Подавать можно с гренками, тыквенными семечками или беконом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква500г
- морковь1шт.
- лук-шалот1шт.
- кокосовое молоко 17-19% 400мл
- чеснок2зубчик
- карри1ч. л.
- лавровый лист3шт.
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории216кКал9.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
MM
mamatulina_maria
MM
mamatulina_maria
Шаги рецепта
- Шаг 1Тыкву очистить, удалить семена и нарезать мякоть на кубики.
- Шаг 2Лук-шалот и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и нарезать.
- Шаг 3Все овощи поместить в кастрюлю, добавить карри, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Овощи на 2/3 объема кастрюли залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 20 минут.
- Шаг 4Снять с огня, вынуть лавровый лист, добавить подогретое кокосовое молоко и взбить суп погружным блендером.
- Шаг 5Подавать горячим, украсить тыквенными семечками.
Оценить53
0
Комментарии
2На 2/3 какой такой кастрюли?!?! Почему нельзя просто в мл или в г написать, сколько добавить воды?! Может у меня кастрюля 15-литровая.🤦♀️
Интересно попробовать без молока) не привыкла к сливочному вкусу Готовила строго по рецепту, вышло очень сытно, просто и дешево