Пирожки из слоеного теста с колбасой

Пирожки из слоеного теста с колбасой

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пирожки из слоеного теста с колбасой — это вкуснейшие куриные пирожки «Веллингтон» с колбасками ТМ «Петруха Мастер», грибами и шпинатом. Из готового слоеного теста такие пирожки просто испечь меньше чем за час, даже не имея кулинарного опыта. Просто следуйте инструкции и все получится! Тесто лучше взять бездрожжевое, чтобы сэкономить время на расстойке. Пирожки довольно большие, одним можно накормить взрослого мужчину, это точно!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • колбаски ТМ «Петруха Мастер»300г
  • тесто слоеное бездрожжевое400г
  • лук репчатый100г
  • шампиньоны свежие130г
  • шпинат свежий40г
  • яйца куриные1шт.
  • растительное масло рафинированное20мл
  • сливочное масло10г
  • кунжут2ч. л.
  • пшеничная мука1ст. л.
  • сольпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры46г
    57.50% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории720кКал
    30.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Замороженное слоеное тесто выкладываем на рабочую доску, присыпанную мукой, оставляем на 20 минут. Тем временем готовим начинку. Для ускорения процесса сразу включаем духовку, нагреваем до 200°C.
    Замороженное слоеное тесто выкладываем на рабочую доску, присыпанную мукой, оставляем на 20 минут. Тем временем готовим начинку. Для ускорения процесса сразу включаем духовку, нагреваем до 200°C.
  • Шаг 2 Репчатый лук режем мелко. Свежие шампиньоны чистим, режем тонкими пластинками. Грибы лучше не мыть, если они чистые, достаточно обтереть салфеткой.
    Репчатый лук режем мелко. Свежие шампиньоны чистим, режем тонкими пластинками. Грибы лучше не мыть, если они чистые, достаточно обтереть салфеткой.
  • Шаг 3 Нагреваем в сковороде растительное и сливочное масло, сначала 5 минут обжариваем шампиньоны, затем добавляем лук, солим, обжариваем еще несколько минут до прозрачности лука. Выкладываем грибы с луком на доску, рубим мелко ножом, также можно измельчить эти продукты в блендере. Сковороду после обжарки не моем!
    Нагреваем в сковороде растительное и сливочное масло, сначала 5 минут обжариваем шампиньоны, затем добавляем лук, солим, обжариваем еще несколько минут до прозрачности лука. Выкладываем грибы с луком на доску, рубим мелко ножом, также можно измельчить эти продукты в блендере. Сковороду после обжарки не моем!
  • Шаг 4 Листики шпината бланшируем в кипящей воде 1 минуту, откидываем на сито.
    Листики шпината бланшируем в кипящей воде 1 минуту, откидываем на сито.
  • Шаг 5 На разогретую сковороду выкладываем 6 куриных колбасок, обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
    На разогретую сковороду выкладываем 6 куриных колбасок, обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
  • Шаг 6 Обычно в упаковке слоеного теста 4 листа. Берем два листа, немного раскатываем. Делаем сквозные надзрезы длиной 1.5 см в шахматном порядке. Надрезанное тесто немного растягиваем.
    Обычно в упаковке слоеного теста 4 листа. Берем два листа, немного раскатываем. Делаем сквозные надзрезы длиной 1.5 см в шахматном порядке. Надрезанное тесто немного растягиваем.
  • Шаг 7 На неразрезанный лист теста кладем остывшие колбаски, нужно по 3 штуки на 1 пирожок.
    На неразрезанный лист теста кладем остывшие колбаски, нужно по 3 штуки на 1 пирожок.
  • Шаг 8 На колбаски выкладываем половину лука с грибами.
    На колбаски выкладываем половину лука с грибами.
  • Шаг 9 Всю начинку аккуратно укрываем половиной бланшированного шпината.
    Всю начинку аккуратно укрываем половиной бланшированного шпината.
  • Шаг 10 Разбиваем яйцо в миску, смешиваем вилкой. Смазываем края яйцом, накрываем перфорированным листом теста, прижимаем вилкой, снова смазываем яйцом весь пирожок.
    Разбиваем яйцо в миску, смешиваем вилкой. Смазываем края яйцом, накрываем перфорированным листом теста, прижимаем вилкой, снова смазываем яйцом весь пирожок.
  • Шаг 11 Так же собираем второй пирог, кладем на противень с антипригарным покрытием.
    Так же собираем второй пирог, кладем на противень с антипригарным покрытием.
  • Шаг 12 Посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую духовку на 25 минут.
    Посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую духовку на 25 минут.
  • Шаг 13 Немедленно подаем на стол. Приятного аппетита.
    Немедленно подаем на стол. Приятного аппетита.
Оценить54
0

Что готовим

лук
куриный ...
яйца с луком
... репчатый
... с маслом
шампиньоны с луком
яйца в луке

Из чего готовим

... из яиц
... из яиц
... из яиц
... из яиц
... из яиц
... из кефира
... из яиц

Часто спрашивают

Пирожки
Слоеное тесто
Пирожки из слоеного теста

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Дарья Колосова
    Дарья Колосова

    Спасибо за рецепт!

    • 4
      463431240205

      Пирожки получились вкусными! Петруха Мастер делают хорошие колбаски

      • Natalia_Freitag
        Natalia_Freitag

        Очень красиво!! Думаю, что и очень вкусно 😍👏🌷🌷🌷

        • Мария
          Мария

          Решила прочитать рецепт из интереса, что же за пирожки с "колбасой"😲 А пирожки оказались с замечательно вкусной начинкой 👍 Проголосовала , спасибо за рецепт!

          • Натали
            Натали

            Заманчивые у вас пирожки😆😆😆😆😍😍😍😋😋😋😋

            Оставить комментарий