Творожная запеканка с абрикосами

30 сентября 2025

Время приготовления 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для запеканки можно взять консервированные абрикосы в собственном соку, абрикосовое варенье или курагу. Творог можно использовать зернистый, тогда фактура блюда получится другой. Для карамелизации лучше брать коричневый сахар.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сливочное масло30г
яйца куриные3шт.
сахар100г
творог 9%200г
молоко200мл
абрикосы15шт.
пшеничная мука150г
соль0.3ч. л.
ванильный экстракт0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы38г
12.67% от дневной нормы
Калории359кКал
14.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
50 г сахара равномерно распределить по дну формы для выпекания.
Шаг 2
Добавить в форму сливочное масло. Абрикосы разделить пополам, извлечь косточки, выложить в форму для запекания, покрыть ими все дно.
Шаг 3
Форму с абрикосами поставить на 5 минут в духовку, разогретую до 190°С.
Шаг 4
Яйца смешать с сахаром и взбить в пышную пену.
Шаг 5
К смеси добавить творог, молоко, муку, ванильный экстракт, посолить. Все смешать.
Шаг 6
Достать форму с абрикосами из духовки, влить в нее тесто.
Шаг 7
Запекать при температуре 190°С в течение 20–25 минут, до готовности.