Салат с копченой скумбрией и зеленой чечевицей
Описание рецепта
Скумбрию можно заменить любой другой копченой или слабосоленой рыбой. Основными ингредиентами тартара являются сметана, рубленые маринованные огурцы, тархун и сладкий перец чили. Если готовая заправка покажется вам слишком густой, то в нее можно добавить еще сметаны, йогурта или кипяченой воды.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица100г
- скумбрия100г
- салат корн2горсть
- фенхель0.3шт.
- Для заправки
- яблочный уксус1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- тартар4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории653кКал27.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
3
34315066446
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли. - Шаг 2
В отдельной миске смешать уксус, масло, соль и перец. - Шаг 3
К заправке добавить соус тартар, перемешать. - Шаг 4
Чечевицу равномерно выложить на тарелку, сверху выложить кусочки рыбы. - Шаг 5
Фенхель нарезать тонкими ломтиками. - Шаг 6
На рыбу выложить листья салата и фенхель. - Шаг 7
Салат полить готовой заправкой.
Оценить52
0