Салат с маринованными креветками и соусом из манго
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если манго не сочное и не сладкое, то лучше не использовать его в салате и заменить на грейпфрут или апельсин. Перец чили возьмите средней остроты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки королевские200г
- лайм0.5шт.
- оливковое масло1ст. л.
- рукола30г
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло2ст. л.
- соль1щепотка
- перец1щепотка
- Для соуса
- лук красный0.3шт.
- лаймовая цедра1ч. л.
- укроп2веточка
- манго0.5шт.
- лайм0.5шт.
- перец чили0.3шт.
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории474кКал19.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Креветки положить в миску, сбрызнуть соком лимона, полить оливковым маслом, добавить соль и перец. - Шаг 2
Для соуса нарезать красный лук. Положить его в миску. - Шаг 3
Добавить цедру лайма и измельченный укроп. Мякоть половины манго нарезать кубиком, положить в миску. - Шаг 4
Выжать сок из половинки лайма. - Шаг 5
Нарезать мелко перец чили, добавить к остальным ингредиентам для соуса. Все хорошо перемешать. - Шаг 6
Сковороду смазать растительным маслом, разогреть. Креветки обжарить по 2–3 минуты с каждой стороны. - Шаг 7
На сервировочную тарелку положить руколу, полить оливковым маслом. - Шаг 8
Сбрызнуть руколу соком лайма. - Шаг 9
Сверху на руколу выложить обжаренные креветки. - Шаг 10
На креветки выложить соус с манго.
Оценить0.00
0
Комментарии
1можно приготовить сойс из мороженного манго.?Понимаю что вкус будет менее насыщенный ... Ну нет хорошего манго