Азу из курицы с солеными огурцами и жареной картошкой

18 октября 2019

Время приготовления 45 мин

Лена ЦынкевичАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Азу из курицы по-татарски — сытное рагу, в котором есть и мясо, и овощи, и вкусный соус. По традиционным рецептам такое рагу готовят из говядины, однако с курочкой получается более легкий вариант. Азу цыпленка-бройлера ТМ «Петруха Просто» — идеальный выбор для этого рецепта. Мясо всегда свежее, охлажденное, уже нарезано!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
азу цыпленка-бройлера ТМ «Петруха Просто»600г
лук репчатый2шт.
огурцы соленые3шт.
картофель600г
томатное пюре3ст. л.
куриный бульон250г
растительное масло для жарки40мл
паприка сладкая1ч. л.
мука2ст. л.
тмин1ч. л.
лавровый лист2шт.
сольпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки44г
48.89% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы46г
15.33% от дневной нормы
Калории486кКал
20.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Daria Scherbina

lit.lilith

Шаги рецепта

Шаг 1
Для приготовления понадобится 1 упаковка азу цыпленка-бройлера ТМ «Петруха Просто». Просто открываем упаковку и выкладываем куриное филе на доску, оно уже нарезано, костей и кожи нет.
Шаг 2
Мясо посыпаем молотой паприкой, перчим, солить не нужно. Репчатый лук нарезаем произвольно, я обычно режу крупными перьями.
Шаг 3
В пакет насыпаем пшеничную муку, кладем приправленное куриное филе ТМ «Петруха Просто», пакет завязываем, встряхиваем, чтобы кусочки покрылись мукой со всех сторон.
Шаг 4
Нагреваем в жаровне растительное масло, выкладываем курочку, обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 5
Добавляем нарезанный лук, жарим его вместе с мясом 5–7 минут.
Шаг 6
Добавляем томатное пюре, обжариваем 5 минут, наливаем куриный бульон, по вкусу солим.
Шаг 7
Кладем мелко порезанные соленые огурчики, закрываем жаровню, готовим на маленьком огне 15 минут.
Шаг 8
Тем временем картошку чистим, режем тонкой соломкой.
Шаг 9
Жарим картошку в разогретом масле до полуготовности, солим, посыпаем тмином.
Шаг 10
Выкладываем жареную картошку в жаровню.
Шаг 11
Добавляем парочку лавровых листиков, закрываем азу крышкой, готовим на тихом огне еще 10–15 минут.
Шаг 12
Немедленно подаем на стол. Украшаем любой зеленью, к примеру мятой. Вкусно так, что боюсь за фигуру! Приятного аппетита!