Пирожки с картошкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вы только посмотрите на эти румяные пирожки! Хрустящая корочка, мякиш, как пух, а также всеми любимая картофельная начинка. Обязательно приготовьте эти пирожки, вы влюбитесь в них с первого кусочка!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- молоко250мл
- сметана1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- соль1ч. л.
- сахар1ч. л.
- растительное масло25мл
- дрожжи сухие0.5ч. л.
- мука450г
- Начинка
- картофель800г
- лук красный1шт.
- чеснок2зубчик
- укроп свежий2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- растительное масло для жаркипо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории462кКал19.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В дежу миксера налить теплое молоко, добавить сметану и яйцо комнатной температуры, соль, сахар. Слегка взбить венчиком. Потом добавить масло и еще раз слегка взбить. Затем добавить 100 г муки, дрожжи и опять перемешать венчиком. - Шаг 2
Теперь начинаем постепенно добавлять оставшуюся муку, замешиваем нежное, не забитое мукой тесто. Из готового теста формируем шар, смазываем маслом, кладем в миску, накрываем и оставляем в теплом месте на 1–1,5 часа. Тесто не должно очень сильно увеличиться. - Шаг 3
Начинка. Картофель отварить в подсоленной воде. Лук и чеснок потушить. Готовый картофель размять, добавить жареный лук, укроп и перемешать. - Шаг 4
В конце добавить перец, еще раз перемешать и остудить начинку. - Шаг 5
Тесто достать из миски, слегка обмять и разделить на кусочки. Тесто очень нежное, совсем не липнет к рукам, и с ним очень приятно работать. Из каждого кусочка сформировать лепешку, положить начинку и сформировать пирожок. Из этого количества теста у меня получилось 20 штук. - Шаг 6
Пирожки обжарить с двух сторон в большом количестве растительного масла. - Шаг 7
Готовые пирожки переложить на бумажное полотенце. - Шаг 8
Вот такие вкусные пирожки у меня получились. - Шаг 9
Разлом... - Шаг 10
Поближе... - Шаг 11
Приятного аппетита!!!
Оценить56
0
Комментарии
6Долго я металась между твоими пирожками и Викулиной рыбой) Но пирожки победили! Бабушка жарила с картошкой и луком пирожки) такое теплое воспоминание)
Нора, пирожки просто загляденье!!!! 😍😍😍😍😋😋😋😋
Хороший рецепт🔥🔥🔥
На такое вредно смотреть - желудок сводит от вкусноты😋😋😋 Особенно шаг 10 - тесто слоится!
Норчка, сплошной соблазн!!!😍👌