Свекольно-морковные оладушки с йогуртовым соусом

13 ноября 2019

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Йогурт лучше всего использовать с высоким процентом жирности — соус получается более плотным и насыщенным по вкусу. При желании можете добавить в овощную смесь больше муки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свекла0.5шт.
морковь1шт.
кориандр1щепотка
чеснок1зубчик
тмин1щепотка
соль1щепотка
перец1щепотка
ореховое масло1ч. л.
яйца куриные1шт.
лук зеленый1стебель
лук репчатый0.3шт.
петрушка1пучок
растительное масло3ст. л.
мука1ст. л.

Для соуса
чеснок0.3зубчик
укроп1пучок
соль1щепотка
перец1щепотка
ореховое масло1ч. л.
йогурт греческий3ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры36г
45.00% от дневной нормы
Углеводы25г
8.33% от дневной нормы
Калории457кКал
19.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Свеклу и морковь натереть на крупной терке.
Шаг 2
Кориандр, тмин, соль, перец и чеснок растереть в ступке.
Шаг 3
Специи и яйцо добавить к овощам, туда же влить ореховое масло.
Шаг 4
Измельчить петрушку, зеленый и репчатый лук. Добавить к овощам, всыпать муку, перемешать.
Шаг 5
Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Выложить оладьи, обжарить с обеих сторон до готовности.
Шаг 6
Для соуса чеснок с солью и перцем растереть в ступке, добавить ореховое масло и мелко нарезанный укроп.
Шаг 7
В ступку добавить греческий йогурт, все перемешать
Шаг 8
Выложить готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 9
Подавать оладьи с соусом.