Кексы с финиками и имбирем

15 ноября 2019

Время приготовления 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Финики можно заменить изюмом, курагой или черносливом. Сухие и жидкие ингредиенты обязательно смешивайте отдельно. Тесто не нужно вымешивать до однородной массы — так кексы получатся воздушными.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
финики100г
яйца куриные2шт.
молоко75мл
йогурт100мл
растительное масло80мл
имбирь0.5ч. л.
мед1.5ч. л.
картофельный крахмал200г
имбирь молотый1щепотка
разрыхлитель0.5ч. л.
рисовая мука100г
сахар коричневый100г
сливочное масло10г
сыр сливочный150г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы55г
18.33% от дневной нормы
Калории417кКал
17.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Финики крупно нарезать.
Шаг 2
В миску разбить яйца, влить молоко, взбить венчиком.
Шаг 3
Добавить йогурт и растительное масло.
Шаг 4
Имбирь мелко нарезать, смешать с половиной чайной ложки меда, добавить к жидким ингредиентам. Все тщательно перемешать.
Шаг 5
В отдельной миске крахмал смешать с молотым имбирем и разрыхлителем.
Шаг 6
К крахмалу добавить рисовую муку, сахар и финики. Все перемешать.
Шаг 7
К сухим ингредиентам влить жидкие, быстро вымешать тесто.
Шаг 8
Сливочным маслом смазать формочки для выпечки, заполнить их тестом на 2/3 от общего объема.
Шаг 9
Выпекать кексы в разогретой до 200°С духовке в течение 20 минут.
Шаг 10
Для крема смешать сливочный сыр с одной чайной ложкой меда.
Шаг 11
Готовым кексам дать остыть, вынуть из формочек и украсить кремом.