Заливное из говяжьего языка
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий язык1шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь2шт.
- петрушка1пучок
- желатин2упаковка
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- вода Tassay негазированная 1л
- хрен1ч. л.
- сельдерей2шт.
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории272кКал11.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
Язык помойте, выложите в кастрюлю, добавьте негазированную воду Tassay. - Шаг 3
Добавьте к языку крупно нарезанные лук, сельдерей, одну морковь и петрушку. Посолите. Варите 2,5 часа до готовности языка. - Шаг 4
Вторую морковь нарежьте на кубики, отварите. - Шаг 5
Достаньте язык из бульона, остудите, почистите и нарежьте мелким кубиком. Соедините отварную морковь и язык, посолите, поперчите. Разложите по формам, добавьте петрушку. - Шаг 6
Залейте желатин водой и оставьте на 5 минут. - Шаг 7
Бульон, в котором варился язык, разведите чистой водой (1:1), посолите. Растворите в бульоне набухший желатин. - Шаг 8
Залейте язык получившимся бульоном. Поставьте в холодильник на час. - Шаг 9
Перед подачей аккуратно извлеките заливное из формочек и подавайте!
Оценить0.00
0
Комментарии
1Красиво!❤️🌿❤️