Лимонный пирог
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Впереди очередная трудовая неделя, перед которой хочется себя порадовать чем-нибудь вкусненьким. Может лимонным пирогом? Предупреждаю: очень калорийный! Но это легко поправимо: всего-то уменьшить количество яиц (до 4-х) и сливочного масла (до 100–150 г).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для коржа
- сливочное масло200г
- мука1стакан
- сахар1стакан
- Для начинки
- лимоны3шт.
- яйца куриные6шт.
- сахар1стакан
- мука1стакан
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории399кКал16.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1200 г мягкого сливочного масла растираем со стаканом сахара и добавляем 1 стакан муки (тесто не должно прилипать к рукам и крошиться). Колобок убираем на 30 минут в холодильник.
- Шаг 2Смазываем форму сливочным маслом, распределяем корж, делаем бортики и отправляем его на 15–20 минут в духовку при 180°C до легкой подрумяненности. Достаем и даем остыть минут 10.
- Шаг 3Тем временем с 3-х лимонов натираем цедру и из этих же лимонов выжимаем сок.
- Шаг 4Взбиваем 6 яиц с 1 стаканом сахара, с соком и цедрой лимонов.
- Шаг 5Добавляем 1 стакан муки (если нет муки, можно взять манку, только чуть меньше — где-то 1/6 часть стакана). Хорошенько перемешиваем (получится очень жидко, так что аккуратно) и выливаем на корж.
- Шаг 6Пирог отправляем печься на 25–30 минут при 150–180°С до затвердевания начинки. Когда пирог будет готов, сверху посыпаем сахарной пудрой.
- Шаг 7По итогу по всей квартире стоит обалденный аромат лимонов (а ведь запахи цитрусовых априори поднимают настроение даже у самого мрачного на свете человека), завораживающе сочетающийся с фантастическим кисло-сладким вкусом. Приятного чаепития или кофемания)
Оценить43
0
Комментарии
3А у меня не получился :( корж уже начал немного подгорать после 1,5 часов в духовке, а начинка по прежнему осталась сыровата. Все ингредиенты взвешивала и отмеряла.
Ну 1/6 это хорошо так меньше )))
Здравствуйте Ксения, скажите пожалуйста в ингредиентах у вас указана только мука и масло для коржа, а когда читаешь шаг там говориться смешать масло сахар и муку, так я правильно поняла что в тесто надо сахар или там описка?Не будет ли пирог приторным если в тесте столько сахара и в начинке тоже? Спасибо.