Апельсиновые тарталетки
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сливочное масло160г
- сахарная пудра80г
- яйца куриные4шт.
- пшеничная мука400г
- разрыхлитель10г
- апельсины1шт.
- Крем
- апельсины1шт.
- сахар80г
- картофельный крахмал1ст. л.
- сливочное масло50г
- яйца куриные2шт.
- Для украшения
- мармеладпо вкусу
- апельсиновый ликер2ст. л.
- апельсиныпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы142г47.33% от дневной нормы
- Калории1090кКал45.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Сливочное масло комнатной температуры выложите в глубокую чашу. Добавьте сахарную пудру. Взбейте все миксером.
- Шаг 2Добавьте 2 яйца комнатной температуры и тоже взбейте.
- Шаг 3Добавьте муку с разрыхлителем, натрите цедру половины апельсина.
- Шаг 4Замесите пластичное тесто. Скатайте его в шар, оберните пленкой и уберите в холодильник на 40 минут.
- Шаг 5Приготовьте крем.
- Шаг 6Мармелад смешайте с апельсиновым ликером, растопите на водяной бане.
- Шаг 7Процедите сок одного апельсина, добавьте крахмал, сливочное масло, взбейте.
- Шаг 8Добавьте 2 яйца, взбейте.
- Шаг 9Натрите цедру одного апельсина, перемешайте. Готовьте до состояния крема на водяной бане.
- Шаг 10Апельсин почистите и разделите на дольки.
- Шаг 11Достаньте тесто из холодильника. Отрывайте небольшие кусочки теста и формируйте шарики. Выложите их в формочки Carine от Luminarc, разровняйте, сформировав бортики.
- Шаг 12Заполните тарталетки кремом и выпекайте 15 минут при 200°С до золотистой корочки.
- Шаг 13Выложите на тарталетки дольки апельсина и полейте их получившимся сиропом.
Оценить0.00
0