Панна котта с вишневым соусом и корицей
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ПравильныеСливки АИСФеР 38%250мл
- ПравильноеМолоко АИСФеР 3,2-4% 250мл
- вишневый сок50мл
- сахар100г
- вишня200г
- желатин3лист
- сахар ванильный1ч. л.
- гвоздика1щепотка
- кардамон1щепотка
- апельсины1шт.
- крахмал2ст. л.
- корица1шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории517кКал21.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
Замочите желатиновые листы в холодной воде, как указано на упаковке. Затем слейте и отожмите лишнюю воду. - Шаг 3
В сотейнике смешайте вишню без косточек, вишневый сок и крахмал. Добавьте гвоздику, кардамон, корицу и цедру апельсина. Варите до загустения. - Шаг 4
В большой кастрюле смешайте ПравильноеМолоко и ПравильныеСливки. - Шаг 5
Добавьте 50 г сахара и ванильный сахар. Перемешайте, чуть проварите на среднем огне. Немного остудите. - Шаг 6
Добавьте желатиновые листы, перемешайте. - Шаг 7
Заполните формы. Поставьте в холодильник на 1 час.
Удалите крупные специи из вишневого соуса (палочка корицы, гвоздика, кардамон) и оставьте охлаждаться. - Шаг 8
Достаньте застывшую панна-котту, подавайте, полив ее сверху вишневым соусом.
Оценить0.00
0