Запеканка «две капусты»

Запеканка «две капусты»

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусная и полезная запеканка из двух видов капусты и двух сортов сыра. Блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • капуста цветная300г
  • брокколи свежая300г
  • сыр адыгейский150г
  • сливочное масло70г
  • сухари панировочные2ст. л.
  • соль1щепотка
  • Для заливки
  • молоко1стакан
  • яйца куриные6шт.
  • мука3ст. л.
  • сыр150г
  • мускатный орех1щепотка
  • соль1щепотка
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • Дополнительно
  • сливочное масло10г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории450кКал
    18.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Цветную капусту промыть, разделить на соцветия. Бланшировать в подсоленной воде в течение 2–3 минут.
    Цветную капусту промыть, разделить на соцветия. Бланшировать в подсоленной воде в течение 2–3 минут.
  • Шаг 2 Цветную капусту откинуть на дуршлаг.
    Цветную капусту откинуть на дуршлаг.
  • Шаг 3 Брокколи вымыть, удалить грубые листья и стебли. Отварить в подсоленной воде в течение 4–5 минут.
    Брокколи вымыть, удалить грубые листья и стебли. Отварить в подсоленной воде в течение 4–5 минут.
  • Шаг 4 Откинуть брокколи на дуршлаг.
    Откинуть брокколи на дуршлаг.
  • Шаг 5 Форму для запекания смазать небольшим кусочком сливочного масла, посыпать панировочными сухарями.
    Форму для запекания смазать небольшим кусочком сливочного масла, посыпать панировочными сухарями.
  • Шаг 6 Выложить в форму оба вида капусты.
    Выложить в форму оба вида капусты.
  • Шаг 7 Для заливки яйца разбить в миску, добавить соль, перец, мускатный орех, взбить венчиком. Затем влить молоко, перемешать. Сыр натереть на мелкой терке.
    Для заливки яйца разбить в миску, добавить соль, перец, мускатный орех, взбить венчиком. Затем влить молоко, перемешать. Сыр натереть на мелкой терке.
  • Шаг 8 Всыпать муку, перемешать до однородности.
    Всыпать муку, перемешать до однородности.
  • Шаг 9 В заливку положить половину натертого сыра, перемешать.
    В заливку положить половину натертого сыра, перемешать.
  • Шаг 10 Вылить заливку в форму. Адыгейский сыр нарезать кубиками и разложить между соцветиями капусты.
    Вылить заливку в форму. Адыгейский сыр нарезать кубиками и разложить между соцветиями капусты.
  • Шаг 11 Сверху выложить нарезанное кусочками сливочное масло. Я использовала замороженное ароматное сливочное масло с чесноком и зеленью.
    Сверху выложить нарезанное кусочками сливочное масло. Я использовала замороженное ароматное сливочное масло с чесноком и зеленью.
  • Шаг 12 Посыпать запеканку оставшимся сыром. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C на 35–40 минут.
    Посыпать запеканку оставшимся сыром. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C на 35–40 минут.
  • Шаг 13 Готовую запеканку достать из духовки, немного остудить.
    Готовую запеканку достать из духовки, немного остудить.
  • Шаг 14 Подать запеканку к столу и разрезать на порции. Угощайтесь! Приятного аппетита!
    Подать запеканку к столу и разрезать на порции. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Оценить51
0

Что готовим

... в духовке
... в сухарях
цветные ...
... с сыром
сливочные ...
... в масле
... в сухарях
... с солью
... с орехами
... пп

Как готовим

В духовке
В духовке
В духовке
В духовке

Часто спрашивают

Цветная капуста в сухарях

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Замечательный,полезный ужин! 🌞👍🌟

    • ЭLENA
      ЭLENA

      Тома, так аппетитно выглядит твоя запеканка,👌🍴 надо готовить непременно!!!😋😍

      Оставить комментарий