Рождественское печенье с глазурью

Рождественское печенье с глазурью

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В тесто можно добавить любые специи по вашему вкусу — например, молотый имбирь, бадьян или кардамон. На теплом печенье глазурь застывает лучше, поэтому украшайте его сразу после выпекания.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйца куриные2шт.
  • сахар мусковадо80г
  • сливочное масло100г
  • корица1щепотка
  • гвоздика1щепотка
  • мед3ч. л.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль1щепотка
  • мука250г
  • разрыхлитель1ч. л.
  • посыпка кондитерскаяпо вкусу
  • яичные белки1шт.
  • сахарная пудра4ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории193кКал
    8.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Яйца взбить в чаше вместе с сахаром мусковадо.
    Яйца взбить в чаше вместе с сахаром мусковадо.
  • Шаг 2 Добавить мягкое сливочное масло, мед и все специи, взбить.
    Добавить мягкое сливочное масло, мед и все специи, взбить.
  • Шаг 3 В глубокой миске смешать муку с разрыхлителем. К муке добавить взбитую яичную смесь.
    В глубокой миске смешать муку с разрыхлителем. К муке добавить взбитую яичную смесь.
  • Шаг 4 Вымешать тесто лопаткой, а затем руками. Тесто должно быть эластичным — если оно жидкое, то добавить еще муки.
    Вымешать тесто лопаткой, а затем руками. Тесто должно быть эластичным — если оно жидкое, то добавить еще муки.
  • Шаг 5 Поставить тесто на 20 минут в холодильник. Затем охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента в тонкий пласт, толщина должна быть около 1 см.
    Поставить тесто на 20 минут в холодильник. Затем охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента в тонкий пласт, толщина должна быть около 1 см.
  • Шаг 6 При помощи формочек для печенья вырезать из теста фигуры, выложить их на застеленный пергаментом противень. В фигурках сделать маленькие отверстия для веревочек. Выпекать в духовке при 180°С в течение 12 минут.
    При помощи формочек для печенья вырезать из теста фигуры, выложить их на застеленный пергаментом противень. В фигурках сделать маленькие отверстия для веревочек. Выпекать в духовке при 180°С в течение 12 минут.
  • Шаг 7 Для глазури взбить белок до плотной пены. По чайной ложке ввести сахарную пудру и взбить с белком до состояния крема.   
    Для глазури взбить белок до плотной пены. По чайной ложке ввести сахарную пудру и взбить с белком до состояния крема.
  • Шаг 8 Готовое печенье украсить глазурью и кондитерской посыпкой, в отверстия продеть веревочки.  
    Готовое печенье украсить глазурью и кондитерской посыпкой, в отверстия продеть веревочки.
  • Шаг 9 Такой праздничный десерт можно использовать как украшение для елки или в качестве подарка.
    Такой праздничный десерт можно использовать как украшение для елки или в качестве подарка.
Оценить53
0

Что готовим

сладкий ...
десерты без сахара
быстрый ...
десерты без муки
десерты без печенья
сливочный ...
десерты без молока
... без яиц
белковый ...
сахарные десерты

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • KP
    Karina Podlipaeva

    хороший и простой рецепт! но вот сахар есть только обычный, ничего страшного если я возьму его?😧 подскажите пожалуйста....

    • СВ
      Светлана Василевская (Беляева)

      Рецепт нравится, хочу приготовить, но вот сахар есть просто тростниковый. Не мусковадо....Получится печенье или нет?

      • 1

    Оставить комментарий