Закусочный кекс с лососем и тунцом

Закусочный кекс с лососем и тунцом

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Необыкновенно простой в исполнении рецепт. Допускаются любые изменения и дополнения. Можно подать как самостоятельное блюдо с гарниром из салата, а также в качестве закуски. За рецепт благодарю Карину. Автор отмечает, что чем дольше стоит кекс, тем вкуснее. Лучше испечь за день до подачи, завернуть в фольгу и положить в холодильник. На фото без декора пролежавший в холодильнике кекс. На нем чётче видна его структура, а вот аромат, к сожалению, передать словами не могу.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйца куриные3шт.
  • сахар1ч. л.
  • молоко120мл
  • растительное масло100мл
  • пшеничная мука150г
  • разрыхлитель1ч. л.
  • соль1щепотка
  • лосось копченый125г
  • тунец консервированный1банка
  • укроп свежийпо вкусу
  • шнитт-лукпо вкусу
  • тимьян свежий1веточка
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры38г
    47.50% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории592кКал
    24.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить все продукты: сыр натереть на тёрке, яйца соединить с сахаром, молоко нагреть до комнатной температуры, нарезать укроп и шнитт-лук.
    Подготовить все продукты: сыр натереть на тёрке, яйца соединить с сахаром, молоко нагреть до комнатной температуры, нарезать укроп и шнитт-лук.
  • Шаг 2 Яйца взбить с сахаром, влить теплое молоко, взбить, влить подсолнечное масло, ещё раз взбить. Всыпать сыр и укроп со шнитт-луком и листиками тимьяна. Размешать аккуратно.
    Яйца взбить с сахаром, влить теплое молоко, взбить, влить подсолнечное масло, ещё раз взбить. Всыпать сыр и укроп со шнитт-луком и листиками тимьяна. Размешать аккуратно.
  • Шаг 3 Смешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли (соль есть в копченом лососе и сыре, так что осторожно с солью). Разобрать лосось и тунец на небольшие кусочки и соединить с мукой. Аккуратно смешать обе смеси.
    Смешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли (соль есть в копченом лососе и сыре, так что осторожно с солью). Разобрать лосось и тунец на небольшие кусочки и соединить с мукой. Аккуратно смешать обе смеси.
  • Шаг 4 Тесто вылить в форму для запекания. У меня силиконовая. Если у вас обычная форма, то ее необходимо смазать маслом (форма ~18–20 см), выложить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке в течение 45–50 минут. Слегка остудить кекс и вынуть из формы.
    Тесто вылить в форму для запекания. У меня силиконовая. Если у вас обычная форма, то ее необходимо смазать маслом (форма ~18–20 см), выложить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке в течение 45–50 минут. Слегка остудить кекс и вынуть из формы.
  • Шаг 5 Кекс хорош к пиву.
    Кекс хорош к пиву.
  • Шаг 6 Приятного вам аппетита!
    Приятного вам аппетита!
Оценить59
0

Что готовим

куриные кексы
закусочные кексы
укроп
яйца ...
молоко с укропом
перец
кекс
масло с перцем
... с яйцом
молоко с перцем

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

    Получилось вкусно, но было бы вкуснее, если б соль не добавляла: не угадала😕. Спасибо за оригинальный кекс😻🎣

    • Наталия
      Наталия

      Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

      • ЭLENA
        ЭLENA

        Зачетный кекс!👌👏😍 Викуля, куда-то сыр ускакал из ингредиентов!😋

        • golkka
          golkka

          Особенно понравилась фраза, « любые изменения и дополнения допускаются»))), рецепт — поле для творчества. А Шнитт—лук выращиваешь?

          Оставить комментарий