Турецкий суп
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
На фото суп из красной чечевицы на курином бульоне,Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- вода3ст. л.
- мука7ст. л.
- специипо вкусу
- чечевицапо вкусу
- зеленьпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы149г49.67% от дневной нормы
- Калории865кКал36.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Отварить чечевицу (кол-во воды/бульона и чечевицы на ваш вкус - гуще, реже, как нравится). Пока варится чечевица (минут 15), приготовить тесто: яйца слегка взбить, добавить воду, соль, специи, муку, замесить, разделить на 2 равных части. Одну часть раскатать в 3 мм толщиной и нарезать полосками 1х4 см, вторую часть раскатать в 5-7 мм толщиной и нарезать подушечками. Полоски положить в кипящую чечевицу, подушечки обжарить в раст. масле вместе с мелко нарезанным луком до золотистого цвета. Готовые лук и подушечки выложить в суп, суп посолить, дать закипеть, добавить зелень и накрыть на 10-15 минут (для набухания чечевицы). Приятного аппетита!
Оценить510
0