Печенье «рождественские звезды»

Печенье «рождественские звезды»

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусное и ароматное печенье с приятным пряным и цитрусовым вкусом! Попробуйте привлечь к приготовлению детишек! Восторг гарантирован!)

Для приготовления печенья мне бы очень пригодились замечательные кухонные аксессуары Joseph Joseph: набор мисок Nest 9 Plus Sky, набор разделочных досок Index Large Sky, скалка регулируемая пастель, коврик для теста Roll-up, разделитель белка и желтка YolkCatcher, скребок для миски Fin силиконовый голубой, лопатка-шумовка Elevate широкая серая.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сливочное масло50г
  • молоко3ст. л.
  • сахар100г
  • яичные желтки1шт.
  • пшеничная мука70г
  • кукурузная мука70г
  • разрыхлитель2щепотка
  • кумкваты30г
  • корица молотая1щепотка
  • молоко сгущенное4ст. л.
  • кокосовая стружка10г
  • посыпка кондитерская10г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории174кКал
    7.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготавливаем продукты. Мелко нарезаем вяленые кумкваты.
    Подготавливаем продукты. Мелко нарезаем вяленые кумкваты.
  • Шаг 2 В чашку просеиваем оба вида муки. Добавляем разрыхлитель теста, сливочное масло и сахар. Перетираем все ингредиенты в крошку. Это можно сделать при помощи вилки.
    В чашку просеиваем оба вида муки. Добавляем разрыхлитель теста, сливочное масло и сахар. Перетираем все ингредиенты в крошку. Это можно сделать при помощи вилки.
  • Шаг 3 В крошку из теста добавляем корицу, нарезанные кумкваты и яичный желток. Перемешиваем.
    В крошку из теста добавляем корицу, нарезанные кумкваты и яичный желток. Перемешиваем.
  • Шаг 4 Добавляем холодное молоко.
    Добавляем холодное молоко.
  • Шаг 5 Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозильную камеру на 15–20 минут.
    Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозильную камеру на 15–20 минут.
  • Шаг 6 По прошествии отведенного времени тесто вынимаем из морозильной камеры. На рабочей поверхности раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. Формой «звезды» вырезаем печенье.
    По прошествии отведенного времени тесто вынимаем из морозильной камеры. На рабочей поверхности раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. Формой «звезды» вырезаем печенье.
  • Шаг 7 Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
    Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
  • Шаг 8 Помещаем противень в разогретую духовку. Выпекаем 10–15 минут при 180°C.
    Помещаем противень в разогретую духовку. Выпекаем 10–15 минут при 180°C.
  • Шаг 9 Остужаем печенье. Украшаем, используя сгущенное молоко, кондитерские посыпки и кокосовую стружку.
    Остужаем печенье. Украшаем, используя сгущенное молоко, кондитерские посыпки и кокосовую стружку.
  • Шаг 10 Подаем печенье.
    Подаем печенье.
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить52
0

Что готовим

Замораживать, охлаждать
Выпекать, запекать
Нарезать
Выпечка
Вегетарианские рецепты
Детское меню
Josephjoseph
Интернациональная кухня
Выпечка из сгущенки
Печенье на молоке

Из чего готовим

Без сахара
Без сахара

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

    Очень праздничные печеньки🎄Уверена, что вкусные. Люблю кукурузную муку, она делает выпечку рыхлой. Обязательно испеку со своими внучками. Спасибо за интересный рецепт👍😍😋

    Оставить комментарий