Капуста - всегда получается!
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт меня никогда не подводил, даже если неудачный сорт, то капуста получается хрустящая и вкусная!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь3
- специипо вкусу
- вода675мл
- соль1ст. л.
- сахар100г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы101г33.67% от дневной нормы
- Калории402кКал16.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Капусту нашинковать( я пользуюсь комбайном), морковь натереть и перемешать с капустой и черным молотым перцем в большой емкости. На дно 3-х л. банки положить специи и накрыть целым капустным листом, что бы не "разбегались". Капусту плотно уложить, но не набивать!!! В воде растворить соль и залить капусту. Не накрывая, оставить на 3 дня (через день проколоть спицей в нескольких местах, что бы вышел воздух). По истечении 3-х дней слить рассол и растворить в нем сахар, снова залить и поставить охлаждаться.Капуста готова - приятного аппетита!!!
Оценить510
0
Комментарии
6Буду делать по вашему рецепту. Пятёрочка вам.
Спасибо за доверие!!!
Сок даст капуста, но на будущее - это количество идеально, значит не плотно уложили капусту.
Рассол должен покрывать капусту? Чтой-то у меня его маловато в банке.
спасибо за рецептик - то, что я искала : ) Завтра же сделаю, но пятерку ставлю сразу.