Запеченная дорада

09 января 2020

Время приготовления 45 мин

Марья КозыреваАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Знаете, что самое важное в праздничной суете? Не устать!

Когда много хлопот на кухне, то праздник может пройти незаметно для хозяйки, так как сил на него уже не будет. Для меня праздничный ужин — это быть вместе с моей семьей в уютной атмосфере, участвовать в этом сакральном ритуале приема пищи, а не бегать туда-сюда, устать и думать как бы уже поскорее все закончить.

Атмосферу праздничных ужинов, например, великолепно дополняют свечи, световые гирлянды, приятные цветовые сочетания, а также нюансы: открытки, ленточки, аксессуары.

Атмосфера, созданная сервировкой стола, вкусное блюдо, легко приготовленное, и хорошее настроение хозяйки — залог удачных праздничных посиделок.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Рыба, рис, лимон, соль, специи
дорада2шт.
рис басмати200г
лимоны5шт.
оливковое масло50г
соль морская25г
специи10г
зелень1пучок

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки96г
106.67% от дневной нормы
Жиры29г
36.25% от дневной нормы
Углеводы47г
15.67% от дневной нормы
Калории843кКал
35.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Sweet

Шаги рецепта

Шаг 1
Для приготовления праздничного блюда нам понадобятся: рыба дорадо, лимоны, зелень, специи.
Шаг 2
Все, что я делаю с рыбой, — потрошу. Дорадо не требует долгой дополнительной обработки. Помыть и выпотрошить!
Шаг 3
Теперь самый нужный ингредиент — лимон. Нарезаем и закладываем в рыбу.
Шаг 4
Соль, специи и свежие травы, закладываем внутрь. Снаружи тоже не забываем — все это придаст незабываемый и пикантный вкус. Здесь я использую розовую соль, она очень подходит к этому блюду, запекаясь красивой корочкой.
Шаг 5
Поливаем сверху оливковым маслом. Можно обработать маслом всю рыбу, со всех сторон.
Шаг 6
Теперь самое время отправлять рыбу в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут. Готовность проверяем по аромату, а также по глазам рыбы.
Шаг 7
Самый лучший гарнир, на мой вкус, — это рис басмати. Отвариваем его.
Шаг 8
Тем временем сервируем праздничный стол. В отдельное блюдо выкладываем рыбу, рис, обязательно лимон, соком которого будем приправлять праздничное блюдо. Именно сок лимона придает такой незабываемый вкус дорадо.