Пирог «елочка» из дрожжевого теста на майонезе
Описание рецепта
Дрожжевое тесто на майонезе получается очень нежное, мягкое, к тому же с ним лекго работать. Выпечка из него не черствеет долгое время. Для приготовления теста не требуются ни масло, ни яйца, так как они присутствуют в майонезе. Майонез можно приготовить домашний или использовать качественный продукт проверенного производителя, например ТМ «Московский провансаль» от бренда «Я люблю готовить».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- майонез150г
- мука4стакан
- молоко0.5стакан
- вода0.5стакан
- соль0.5ч. л.
- дрожжи свежие24г
- сахар3ст. л.
- Для начинки
- картофель3шт.
- рыба красная филе300г
- лук зеленый1пучок
- перец черный молотый0.5ч. л.
- соль1щепотка
- сливочное масло50г
- яичные желтки1шт.
- помидоры черри10шт.
- маслины без косточек10шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории466кКал19.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить необходимые продукты. - Шаг 2
Свежие дрожжи растереть с сахаром. добавить теплое молоко и воду. Размешать и оставить в теплом месте до активации дрожжей. - Шаг 3
Ввести в опару майонез, соль. Перемешать и, частями всыпая муку, замесить тесто. - Шаг 4
Тесто подкатать в шар, переложить в миску, накрыть салфеткой и оставить для подъема. - Шаг 5
Через час тесто увеличится в размерах, и с ним можно будет работать. - Шаг 6
Начинку для пирога можно использовать любую. У меня натертый сырой картофель, зеленый лук, лосось, соль, молотый черный перец. - Шаг 7
Из теста сформировать жгут, слегка его раскатать в длину по типу ленты. По центру уложить всю подготовленную начинку, небольшие кубики сливочного масла, защипить края теста. - Шаг 8
Выложить тесто швом вниз на пергаментную бумагу, формируя фигуру, похожую на елочку. Дать тесту подойти, смазать взбитым желтком, вставить подготовленные помидоры черри и маслины. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180°C, минут 45.
Оценить52
0
Комментарии
4А мне напоминает кишечник, со всеми анатомическими подробностями🙃(не в обиду). Классный пирог👍😘🤤
Очаровательная ёлочка и, конечно же, очень вкусная и нарядная!😋👍👏🎄
Очень идейная елочка!🎄 Фотографии 💥💣
Ещё и с начинкой! Просто отличное блюдо к празднику!