Пирог «елочка» из дрожжевого теста на майонезе

Пирог «елочка» из дрожжевого теста на майонезе

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Дрожжевое тесто на майонезе получается очень нежное, мягкое, к тому же с ним лекго работать. Выпечка из него не черствеет долгое время. Для приготовления теста не требуются ни масло, ни яйца, так как они присутствуют в майонезе. Майонез можно приготовить домашний или использовать качественный продукт проверенного производителя, например ТМ «Московский провансаль» от бренда «Я люблю готовить».

Ингредиенты на порции

  • Для теста
  • майонез150г
  • мука4стакан
  • молоко0.5стакан
  • вода0.5стакан
  • соль0.5ч. л.
  • дрожжи свежие24г
  • сахар3ст. л.
  • Для начинки
  • картофель3шт.
  • рыба красная филе300г
  • лук зеленый1пучок
  • перец черный молотый0.5ч. л.
  • соль1щепотка
  • сливочное масло50г
  • яичные желтки1шт.
  • помидоры черри10шт.
  • маслины без косточек10шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы62г
    20.67% от дневной нормы
  • Калории466кКал
    19.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить необходимые продукты.
    Подготовить необходимые продукты.
  • Шаг 2 Свежие дрожжи растереть с сахаром. добавить теплое молоко и воду. Размешать и оставить в теплом месте до активации дрожжей.
    Свежие дрожжи растереть с сахаром. добавить теплое молоко и воду. Размешать и оставить в теплом месте до активации дрожжей.
  • Шаг 3 Ввести в опару майонез, соль. Перемешать и, частями всыпая муку, замесить тесто.
    Ввести в опару майонез, соль. Перемешать и, частями всыпая муку, замесить тесто.
  • Шаг 4 Тесто подкатать в шар, переложить в миску, накрыть салфеткой и оставить для подъема.
    Тесто подкатать в шар, переложить в миску, накрыть салфеткой и оставить для подъема.
  • Шаг 5 Через час тесто увеличится в размерах, и с ним можно будет работать.
    Через час тесто увеличится в размерах, и с ним можно будет работать.
  • Шаг 6 Начинку для пирога можно использовать любую. У меня натертый сырой картофель, зеленый лук, лосось, соль, молотый черный перец.
    Начинку для пирога можно использовать любую. У меня натертый сырой картофель, зеленый лук, лосось, соль, молотый черный перец.
  • Шаг 7 Из теста сформировать жгут, слегка его раскатать в длину по типу ленты. По центру уложить всю подготовленную начинку, небольшие кубики сливочного масла, защипить края теста.
    Из теста сформировать жгут, слегка его раскатать в длину по типу ленты. По центру уложить всю подготовленную начинку, небольшие кубики сливочного масла, защипить края теста.
  • Шаг 8 Выложить тесто швом вниз на пергаментную бумагу, формируя фигуру, похожую на елочку. Дать тесту подойти, смазать взбитым желтком, вставить подготовленные помидоры черри и маслины. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180°C, минут 45.
    Выложить тесто швом вниз на пергаментную бумагу, формируя фигуру, похожую на елочку. Дать тесту подойти, смазать взбитым желтком, вставить подготовленные помидоры черри и маслины. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180°C, минут 45.
Оценить52
0

Что готовим

Рецепты из теста
Выпекать, запекать
Выпечка
Московский
Провансаль
Интернациональная кухня
Рецепты из дрожжевого теста
Дрожжевая выпечка
Выпечка на молоке
Тесто на майонезе

Из чего готовим

Без сахара
... из дрожжевого теста
... с рыбой

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • vicky
    vicky

    А мне напоминает кишечник, со всеми анатомическими подробностями🙃(не в обиду). Классный пирог👍😘🤤

    • ВикторияS
      ВикторияS

      Очаровательная ёлочка и, конечно же, очень вкусная и нарядная!😋👍👏🎄

      • Aleks
        Aleks

        Очень идейная елочка!🎄 Фотографии 💥💣

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

          Ещё и с начинкой! Просто отличное блюдо к празднику!

          Оставить комментарий