Индейка с грибами в сливочном соусе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ничего принципиально нового в этом рецепте нет. Многие готовят так куриное филе. И я тоже. В этот раз решила приготовить индейку. Взяла филе грудки. Грибы у меня — вешенки. Можно взять шампиньоны, а с лесными вообще сказка. В последнее время, готовя блюда со сливками, часто добавляю куркуму для цвета. Совсем чуть-чуть, если не хотите перебить аромат блюда. На гарнир можно подать все, что угодно. У меня были порционные пакетики гречки и пшена. Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе500г
- вешенки300г
- лук репчатый1шт.
- сливки 15%250мл
- растительное масло3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- базилик сушеныйпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории287кКал11.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе индейки (у меня грудка) нарезать средним кубиком. - Шаг 2
В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить индейку до румяной корочки. - Шаг 3
Добавить нарезанный полу- или четвертькольцами лук. - Шаг 4
Добавить нарезанные довольно крупно грибы. Обжаривать все вместе минут 5 на среднем огне, постоянно помешивая. Добавить 50–70 мл воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 15–20. - Шаг 5
Потом посолить, поперчить, добавить базилик. У меня был свежий, поэтому использовала его, но можно и сушеный. - Шаг 6
Добавить прогретые сливки и тушить до готовности еще минут 5. За это время соус немного загустеет. Наше блюдо готово. Выкладываем на гарнир и поливаем соусом. Приятного аппетита!
Оценить51
0