Сдобный рулет «маковец»

Сдобный рулет «маковец»

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сдобный маковый рулет «Маковец» принадлежит к польской кухне. Рекомендую всем любителям маковой выпечки.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • молоко100мл
  • сливочное масло50г
  • яйца куриные1шт.
  • сахар75г
  • сметана25мл
  • дрожжи сухие6г
  • мука350г
  • Маковая начинка
  • мак ТМ «Националь»100г
  • сахар100г
  • мед1ст. л.
  • Дополнительно
  • яйца куриные1шт.
  • сахар2ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы63г
    21.00% от дневной нормы
  • Калории417кКал
    17.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet
Фотография блюда пользователя
А
Антонина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Взбить венчиком яйцо и сахар.
    Взбить венчиком яйцо и сахар.
  • Шаг 2 Молоко соединить со сметаной и немного подогреть. Влить к яичной смеси и перемешать.
    Молоко соединить со сметаной и немного подогреть. Влить к яичной смеси и перемешать.
  • Шаг 3 Масло растопить и дать ему остыть. Влить в тесто, перемешать.
    Масло растопить и дать ему остыть. Влить в тесто, перемешать.
  • Шаг 4 Муку просеять с дрожжами. Я брала те, что нужно смешать с мукой.
    Муку просеять с дрожжами. Я брала те, что нужно смешать с мукой.
  • Шаг 5 Всыпать муку с дрожжами, замесить мягкое тесто. Взять чистую миску, присыпать мукой и убрать тесто в теплое место для расстойки на 1,5 часа.
    Всыпать муку с дрожжами, замесить мягкое тесто. Взять чистую миску, присыпать мукой и убрать тесто в теплое место для расстойки на 1,5 часа.
  • Шаг 6 Тесто должно увеличиться вдвое.
    Тесто должно увеличиться вдвое.
  • Шаг 7 Для начинки мак ТМ «Националь» залить кипятком, оставить на 30 минут. Воду слить.
    Для начинки мак ТМ «Националь» залить кипятком, оставить на 30 минут. Воду слить.
  • Шаг 8 Добавить к маку сахар и мед, хорошо растереть.
    Добавить к маку сахар и мед, хорошо растереть.
  • Шаг 9 Тесто раскатать толщиной около 0,5 см.
    Тесто раскатать толщиной около 0,5 см.
  • Шаг 10 Распределить маковую начинку по тесту.
    Распределить маковую начинку по тесту.
  • Шаг 11 Свернуть рулетом. Край смазать водой и защипнуть. Оставить на 30 минут на расстойку.
    Свернуть рулетом. Край смазать водой и защипнуть. Оставить на 30 минут на расстойку.
  • Шаг 12 Духовку разогреть до 180°C. Перемешать яйцо и сахар. Смазать яичной смесью рулет. Поставить в духовку на 30 минут.
    Духовку разогреть до 180°C. Перемешать яйцо и сахар. Смазать яичной смесью рулет. Поставить в духовку на 30 минут.
  • Шаг 13 Остудить маковец на решетке и нарезать на кусочки.
    Остудить маковец на решетке и нарезать на кусочки.
  • Шаг 14 Приятного чаепития!
    Приятного чаепития!
Оценить58
0

Что готовим

рулет
куриный ...
... с яйцом
дрожжевой ...
... с маком
сливочный ...
... с маслом
... с сахаром
сметанный ...
... на молоке

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • А
    Антонина

    Спасибо за рецепт. Всё получилось!!

    • Sweet
      Sweet

      очень соблазнительный рулет, очень здобный и вкусный!🌷

      • Любовь~♥
        Любовь~♥

        Оксана, поздравляю с РД! Рецепт замечательный!😍🌟

        • Наталия
          Наталия

          Оксаночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

          • Е&
            Елена &&&

            Оксана, как же быстро ты успела купить мак и уже испечь рулет!

            • 1

          Оставить комментарий