Салат из шпината с красным луком, ежевикой и грецкими орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Лук — это всегда очень активная и яркая история, поэтому добавляйте его на свой вкус. Зелень берите ту, какая вам нравится, растительное масло тоже подойдет любое — и хорошее подсолнечное, и ореховое, и даже льняное. Заправлять салат лучше за 10‒15 минут до подачи на стол — и шпинат, и капуста станут лучше, если постоят какое-то время в заправке.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шпинат молодой3горсть
- капуста краснокочанная0.3кочан
- ежевика3горсть
- грецкие орехи2горсть
- лук красный0.3шт.
- яблочный уксус2ст. л.
- Для заправки
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- кленовый сироп1.3ст. л.
- горчица острая0.5ч. л.
- перец чили молотый1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории389кКал16.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Красную капусту мелко нашинковать. - Шаг 2
Лук почистить, нарезать тонкими дольками, залить уксусом и дать постоять. - Шаг 3
Приготовить заправку: оливковое масло соединить с кленовым сиропом и горчицей, добавить перец чили, поперчить, посолить, влить немного уксуса, в котором мариновался лук, и все перемешать. - Шаг 4
Нарезанную капусту, шпинат и ежевику выложить в глубокую посуду, добавить лук без уксуса и все перемешать, затем полить заправкой и еще раз перемешать. - Шаг 5
Грецкие орехи поломать руками и посыпать салат.
Оценить51
0