Пирожки с молочной пропиткой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Вспомнила о мягчайших печеных пирожках с тоненьким тестом. Мягкими они получаются за счет финальной пропитки молоком и допекания.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука320г
- молоко120г
- яйца куриные1шт.
- сахар40г
- соль2г
- растительное масло50г
- дрожжи сухие5г
- Начика
- картофель вареный500г
- бекон200г
- яйца куриные1шт.
- лук белый1шт.
- Пропитка
- молоко100мл
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории174кКал7.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Е&
Елена &&&
Шаги рецепта
- Шаг 1Выкладываем все ингредиенты для теста в дежу хлебопечки, дрожжи добавляем в диспенсер. Выставляем режим «Основной. Быстрое тесто» (1 ч 55 мин).
- Шаг 2Готовим начинку. Она может быть любой, в данном случае у меня несладкая. Для начинки лук нарезаем мелким кубиком, бекон — тонкими полосками. Обжариваем бекон с луком на сухой сковороде до золотистой корочки. Картофель почистить и отварить, потолочь до однородного пюре. Добавляем к пюре яйцо и хорошо перемешиваем. Теперь добавляем бекон с луком.
- Шаг 3Тесто обминаем, делим на 20 равных частей, скатываем шарики, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут. На слегка припыленной мукой поверхности раскатываем тесто, кладем по 1ст. л. начинки и хорошо защипываем края. Сформированные пирожки перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Накрываем пирожки и оставляем еще на 20 минут.
- Шаг 4
Обильно смазываем пирожки теплым молоком и отправляем в разогретую до 175°C духовку на 35 минут. Горячие пирожки еще раз смазываем теплым молоком, выключаем духовку, оставляем в ней смазанные пирожки на 10 минут. Достаем противень, накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания.
Оценить55
0