Ягодный торт-суфле на манной крупе
Описание рецепта
Даже если праздник приходится на время поста, это не повод отказываться от десерта. Постные сладости готовятся просто и быстро из доступных продуктов, а по вкусовым и внешним качествам ни в чем не уступают привычным десертам. Попробуйте этот ягодный тортик с шоколадным бисквитом и нежным, невероятно ароматным суфле на основе манной крупы ТМ «Националь». Он произведет впечатление на всех без исключения и порадует не только постящихся.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для бисквита
- вода260мл
- мука260г
- какао-порошок2ст. л.
- подсолнечное масло100мл
- сода1ч. л.
- уксус столовый2ч. л.
- сахар150г
- Для ягодного суфле
- манная крупа ТМ «Националь»40г
- ягодный сок500мл
- агар-агар7г
- сахар75г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории398кКал16.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
В
Валерия
В
Валерия
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить необходимые продукты. - Шаг 2
В миске соединить жидкие ингредиенты (воду, столовый уксус, растительное масло). - Шаг 3
Соединить сухие составляющие (муку, соду, какао-порошок), просеять через сито. Добавить сухую смесь вместе с сахаром к жидким ингредиентам. - Шаг 4
Перемешать составляющие для шоколадного бисквита. Долго мешать не следует. - Шаг 5
Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить тесто. - Шаг 6
Выпекать бисквит в духовке, разогретой до 180°C, 35–40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой. - Шаг 7
Для приготовления суфле подготовить продукты. Можно использовать любой ягодный сок, домашнего или промышленного производства. - Шаг 8
Из 400 мл сока, сахара и манной крупы ТМ «Националь» сварить манную кашу. Остудить. - Шаг 9
В оставшихся 100 мл ягодного сока размешать агар-агар. - Шаг 10
Остывший бисквит уложить на дно разъемной формы. Для удобства бока формы проложить ацетатной пленкой или, как у меня, подручным материалом. - Шаг 11
Остывшую манную кашу переложить в миксер и взбить до более гладкого состояния и изменения цвета на более светлый. Агар-агар подогреть, постоянно помешивая и не давая кипеть. Продолжая взбивать ягодно-манную смесь, ввести агар-агар. - Шаг 14
Сверху на бисквит распределить смесь для суфле. Оставить торт в прохладном месте для застывания. Перед подачей извлечь из формы и украсить по желанию.
Оценить53
0
Комментарии
4Ух ты какой тортик! ПОСТНЫЙ!👍👏👏👏От всей души с первым местом в конкурсе, Елена!🏆🌹🌹🌹
Поздравляю с победой в битве! 🌷🌷🌷
У меня не загустел крем почему-то 😩 Хотя каша густая была... но добавочные 100мл все испортили 😢
Лена, отличный вариант для постного стола 👏