Гороховые зразы с грибами

Гороховые зразы с грибами

Время приготовления 2 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Для теста
  • горох ТМ «Националь»400г
  • картофель300г
  • соль1ч. л.
  • Для начинки
  • грибы300г
  • лук репчатый1шт.
  • чеснок2зубчик
  • растительное масло3ст. л.
  • соль3щепотка
  • перец черный2щепотка
  • Для соуса
  • пшеничная мука1ст. л.
  • грибы100г
  • соль2щепотка
  • мускатный орех молотый2щепотка
  • молоко рисовое300мл
  • зелень2веточка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы71г
    23.67% от дневной нормы
  • Калории471кКал
    19.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Горох ТМ «Националь» промыть и замочить в холодной воде на ночь. Отварить в подсоленной воде до состояния густого пюре. Картофель также отварить, растолочь. Оба пюре соединить и перемешать, при необходимости посолить. Остудить.
    Горох ТМ «Националь» промыть и замочить в холодной воде на ночь. Отварить в подсоленной воде до состояния густого пюре. Картофель также отварить, растолочь. Оба пюре соединить и перемешать, при необходимости посолить. Остудить.
  • Шаг 2 Лук и грибы нарезать мелким кубиком и обжарить до золотистости. Добавить измельченный чеснок, соль и перец. Обжарить еще около минуты.
    Лук и грибы нарезать мелким кубиком и обжарить до золотистости. Добавить измельченный чеснок, соль и перец. Обжарить еще около минуты.
  • Шаг 3 Из 2 столовых ложек пюре сформировать лепешку. В середину положить 1 ст. л. начинки. Сформировать зразы. Тесто можно посыпать мукой, чтобы не липло к рукам.
    Из 2 столовых ложек пюре сформировать лепешку. В середину положить 1 ст. л. начинки. Сформировать зразы. Тесто можно посыпать мукой, чтобы не липло к рукам.
  • Шаг 4 Обжарить зразы с двух сторон до золотистости.
    Обжарить зразы с двух сторон до золотистости.
  • Шаг 5 Для соуса грибы нарезать на небольшие кусочки, слегка обжарить, добавить 1 ст. л. без горки муки, перемешать и добавить растительное молоко, вместо молока можно использовать просто воду или овощной бульон. Размешать, посолить и добавить мускатный орех. Проварить на небольшом огне около минуты, если соус очень сильно загустеет, можно добавить еще жидкости.
    Для соуса грибы нарезать на небольшие кусочки, слегка обжарить, добавить 1 ст. л. без горки муки, перемешать и добавить растительное молоко, вместо молока можно использовать просто воду или овощной бульон. Размешать, посолить и добавить мускатный орех. Проварить на небольшом огне около минуты, если соус очень сильно загустеет, можно добавить еще жидкости.
  • Шаг 6 Полить зразы соусом и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
    Полить зразы соусом и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Оценить46
0

Что готовим

горох
рис с горохом
... с грибами
... с луком
... с солью
перец
лук
... перец
... репчатый

Из чего готовим

... из грибов
... из грибов
... из картофеля
... из гороха
... из молока
... из картофеля
... из картофеля
... из молока

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • L
    logartos83

    Полное и сокрушительное фиаско. И без яиц и с яйцами. Убила весь вечер, чтоб хоть продукты спасти. Так расстроилась. У автора таааак аппетитно, я даже не стану свои показывать🥺

    • Svetlana Gorelova
      Svetlana Gorelova

      Ира, поздравляю с победой!))) 🌼🌼🌼🌟🌞

      • Лилия Я.
        Лилия Я.

        Какие красивые😍 и оооооочень аппетитные!👏

        • Светлана С.
          Светлана С.

          Неужели это без муки. По фото кажется, что обычные пирожки. За счет чего не разваливаются и хорошо переворачиваются при жарке?

          • Svetlana Gorelova
            Svetlana Gorelova

            Ира, чудесный зразы!)) Захотелось есть глядя на них))) 😋😊

            Оставить комментарий