Постный борщ с фасолью
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ингредиенты на объем 2,5 литра
- фасоль белая ТМ «Националь»300г
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- свекла1шт.
- чеснок4зубчик
- томатная паста3ст. л.
- перец болгарский1шт.
- капуста белокочанная250г
- яблочный уксус3ст. л.
- сахар1.5ст. л.
- растительное масло4ст. л.
- соль1ст. л.
- помидоры2шт.
- лавровый лист2шт.
- зелень3веточка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории238кКал9.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фасоль ТМ «Националь» замочить на ночь в холодной воде. Отварить до готовности в двух литрах подсоленной воды. Варить примерно 1,5 часа. - Шаг 2
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Обжарить до золотистости. - Шаг 3
Свеклу натереть на крупной терке, обжарить пару минут. Добавить томатную пасту и сахар. Жарить еще 2 минуты, добавить уксус и потомить около минуты. - Шаг 4
К фасоли добавить лук с морковью, свеклу, лавровый лист. Проварить около 5 минут. - Шаг 5
Капусту нашинковать. Добавить в борщ. При необходимости долить горячей воды, посолить и поперчить. По желанию можно добавить немного острого перца. Проварить около 5 минут. Болгарский перец нарезать кубиком, помидоры нарезать на небольшие дольки. Добавить в борщ и проварить 3–5 минут. Добавить измельченный чеснок, снять с огня и дать борщу настояться минут 20. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Оценить52
0