Лаханоризо
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Лаханоризо — это простое вкусное блюдо домашней греческой кухни. Капуста с рисом, приготовленные интересным способом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- капуста белокочанная800г
- лук зеленый3шт.
- лук репчатый1шт.
- сольпо вкусу
- кориандр молотыйпо вкусу
- перец чили красныйпо вкусу
- петрушка зелень1веточка
- томатный сок100мл
- морковь3шт.
- оливковое масло50мл
- рис100г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории402кКал16.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Нашинковать капусту. Лук нарезать крупными кубиками, морковь — кружочками или кубиками. На оливковом масле постепенно пассеровать до прозрачности лук, морковь. Добавить нарезаный зеленый лук.
- Шаг 2Добавить капусту и жарить на максимальном огне, постоянно помешивая, до карамелизации капусты. Когда капуста немного поджарится, добавить томатный сок и специи (соль, кориандр, перец горошком). Перемешать. Уменьшить огонь до минимума.
- Шаг 3
Добавить промытый круглый рис и воды в 1,5 раза по объему больше, чем риса. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса. Блюдо посыпать зеленью петрушки.
Оценить44
0
Комментарии
1Добавила копченую паприку, получилось вкусно!)