Польский пасхальный пирог «мазурек»
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- маргарин «Щедрое лето»300г
- мука525г
- разрыхлитель10г
- сахар150г
- яичные желтки4шт.
- Начинка
- творог500г
- йогурт без добавок150г
- яйца куриные1шт.
- курага100г
- конфитюр200г
- Карамель
- сахар100г
- фундук50г
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры92г115.00% от дневной нормы
- Углеводы195г65.00% от дневной нормы
- Калории1793кКал74.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Просейте муку с разрыхлителем, вмешайте половину сахара.
- Шаг 2Добавьте желтки и натертый подмороженный маргарин «Щедрое лето».
- Шаг 3Замесите эластичное тесто и уберите их в холодильник на полчаса.
- Шаг 4Тем временем разотрите творог с оставшимся сахаром. Добавьте курагу, йогурт и яйцо. Тщательно перемешайте.
- Шаг 5Для карамели растопите сахар на медленном огне. Добавьте фундук. Перемешайте.
- Шаг 6Выложите тесто в круглую форму, смазанную маслом. Равномерно распределите его, сформировав бортики. С помощью вилки сделайте дырочки в основании.
- Шаг 7Внутреннюю часть теста смажьте конфитюром, поверх выложите творожную начинку.
- Шаг 8Выпекайте пирог 30–40 минут при 180 °C.
- Шаг 9Застывшую ореховую карамель разделите на кусочки и выложите на готовый мазурек.
По желанию украсьте его кусочками кураги и миндальными лепестками.
Оценить0.00
0