Баклажаны,тушенные с луком и сметаной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны4шт.
- сметана4ст. л.
- чеснок3стакан
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории460кКал19.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1После этого баклажаны слегка отжать,обвалять в муке и обжарить в разогретом растительном масле. - Шаг 2Шаг 2Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета.
- Шаг 3Шаг 3Поставить горшочки в нагретую до 180-200*С духовку и тушить в течение 30мин.
- Шаг 4
В сметану добавить измельченный чеснок,зелень,посолить по вкусу и хорошо перемешать. - Шаг 5
Вымытые баклажаны разрезать сначала вдоль пополам,а потом поперек ломтиками толщиной 1см,посолить и дать постоять 1 час,чтобы вышла горечь. - Шаг 6
В смазанные маслом горшочки положить слоями баклажаны и лук,смазывая сметаной каждый слой лука.Если сметана густая,можно добавить в горшочки немного воды,чтобы баклажаны не подгорели.
Оценить56
0