Печеночные блины
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Сделайте из них красивые рулетики или сложите тортиком.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень350г
- яйца куриные2шт.
- молоко200мл
- пшеничная мука1ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- сода1щепотка
- соль1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- Для смазывания
- сметана150г
- чеснок2зубчик
- укроп1пучок
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории677кКал28.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печень измельчаем на мясорубке через мелкую решетку один раз (если у вас решетка крупная, тогда два раза). Добавляем яйца и тщательно вымешиваем. Вливаем молоко комнатной температуры. Всыпаем муку со щепоткой соды (прям чуть-чуть). Добавляем соль, перец и растительное масло. Даем тесту отдохнуть минут 20. Густоту теста при необходимости регулируем добавлением молока или муки. - Шаг 2
Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде на огне чуть выше среднего. - Шаг 3
Готовые блинчики смазываем соусом из сметаны (или майонеза) с чесноком. Их можно скрутить рулетиком, а можно и собрать тортом. Зеленью укропа можно посыпать сверху готовые рулетики или же посыпать ею каждый намазанный блинчик до скручивания. Будет очень вкусно! 🍴Приятного аппетита🍴
Оценить52
0