Яйца, запеченные с грибами, ветчиной и сыром

30 сентября 2025

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Грюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные4шт.
шампиньоны1горсть
ветчина100г
грюйер70г
лук репчатый0.5шт.
чеснок2зубчик
сливки жирные100мл
оливковое масло1ст. л.
итальянские травы1щепотка
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории323кКал
13.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Марина

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°C в режиме «гриль».
Шаг 2
Лук почистить и мелко нарезать.
Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло и слегка обжарить лук.
Шаг 4
Чеснок почистить, мелко порубить и добавить в сковороду, затем всыпать итальянские травы, все перемешать.
Шаг 5
Шампиньоны нарезать ломтиками, добавить к луку и чесноку, посолить и обжарить до готовности.
Шаг 6
Грюйер натереть на крупной терке.
Шаг 7
Ветчину нарезать небольшими кубиками.
Шаг 8
В четыре керамические формы для запекания разложить обжаренные грибы и влить сливки, так чтобы грибы были покрыты, сверху выложить ветчину и немного тертого сыра.
Шаг 9
В каждую форму разбить по яйцу, так чтобы желток не растекся, посыпать оставшимся сыром.
Шаг 10
Поставить формы на противень и отправить в разогретую духовку на 12–15 минут.