
Салат с морковью и яблоками с заправкой из орехов
Описание рецепта
Это рецепт, по которому я готовила, еще когда училась в школе. Он из тех рецептов, для которых нужно минимум ингредиентов, а приготовить салат можно в считанные минуты. Сейчас благодаря большому выбору продуктов я его усовершенствовала, и салат стал еще вкуснее. Когда-то я готовила его с растительным маслом и орешками, а теперь, когда добавила в него вкусную заправку из бальзамического и яблочного уксуса и листья салата, блюдо заиграло новыми красками и вкусом. Но, что осталось прежним, так это простота приготовления и минимальное потраченное время.
Но! Посмотрите, как орехи, специи и зелень раскрасят эти простые продукты и казалось обычный салат, превратят в гастрономическое произведение искусства.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1шт.
- яблоки2шт.
- грецкие орехи4шт.
- салатный микс150г
- бальзамический уксус1ч. л.
- яблочный уксус1ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- лимоны0.5шт.
- петрушка1веточка
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- кедровые орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории382кКал15.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1На сухой сковороде поджарьте очищенные грецкие орехи. - Шаг 2
Шаг 2Натрите на крупной терке морковь и яблоки. Сбрызните их соком половины лимона.
Выбирайте твердые сочные сорта яблок! - Шаг 3
Шаг 3Добавьте листья салата. - Шаг 4
Шаг 4В ступке измельчите поджаренные грецкие орехи. Не переусердствуйте, не нужно измельчать их в слишком мелкую крошку. - Шаг 5
Шаг 5Добавьте к орехам яблочный и бальзамический уксус, листочки петрушки, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Все перемешайте. - Шаг 6
Шаг 6Добавьте заправку в салат. При необходимости сбрызните оливковым маслом. - Шаг 7
В тарелках добавьте в салат орешки по вкусу и наслаждайтесь!
