Помидоры, обжаренные в сухарях, с соусом

Помидоры, обжаренные в сухарях, с соусом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Помидоры, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными. Хорошо в качестве самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • помидоры1шт.
  • яйца куриные1шт.
  • хлеб белый4кусок
  • чеснок сушеныйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • оливковое маслопо вкусу
  • Соус
  • йогурт нежирный150г
  • шнитт-лук5стебель
  • чеснок2зубчик
  • Дополнительно
  • редис2шт.
  • салат листовой3лист
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории174кКал
    7.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для приготовления этого блюда нужна панировка из сухарей. Поэтому белый хлеб надо подсушить в духовке до золотистой корочки и оставить остывать до комнатной температуры.
    Для приготовления этого блюда нужна панировка из сухарей. Поэтому белый хлеб надо подсушить в духовке до золотистой корочки и оставить остывать до комнатной температуры.
  • Шаг 2 Затем нужно измельчить хлеб в блендере до состояния крошки.
    Затем нужно измельчить хлеб в блендере до состояния крошки.
  • Шаг 3 Отделить белок от желтка (он не понадобится). Затем нужно добавить в белок соль, смесь свежемолотого перца и сушеный чеснок. Все перемешать.
    Отделить белок от желтка (он не понадобится). Затем нужно добавить в белок соль, смесь свежемолотого перца и сушеный чеснок. Все перемешать.
  • Шаг 4 Помидор нарезать средними дольками.
    Помидор нарезать средними дольками.
  • Шаг 5 Обмакнуть каждую дольку помидора сначала в яичный белок со специями.
    Обмакнуть каждую дольку помидора сначала в яичный белок со специями.
  • Шаг 6 Затем обвалять каждую дольку помидора в сухарях.
    Затем обвалять каждую дольку помидора в сухарях.
  • Шаг 7 Выложить на разогретую сковороду, предварительно смазанную оливковым маслом.
    Выложить на разогретую сковороду, предварительно смазанную оливковым маслом.
  • Шаг 8 Жарить помидорные дольки по 5 минут с каждой стороны до образования румяной корочки.
    Жарить помидорные дольки по 5 минут с каждой стороны до образования румяной корочки.
  • Шаг 9 Готовим соус. Для этого нужно измельчить зубчик чеснока.
    Готовим соус. Для этого нужно измельчить зубчик чеснока.
  • Шаг 10 Затем мелко нарезать шнитт-лук. Вместо шнитт-лука можно использовать зеленый лук.
    Затем мелко нарезать шнитт-лук. Вместо шнитт-лука можно использовать зеленый лук.
  • Шаг 11 В глубокую емкость выложить йогурт, добавить к нему измельченный чеснок и нарезанный шнитт-лук. Все перемешать. Соус готов.
    В глубокую емкость выложить йогурт, добавить к нему измельченный чеснок и нарезанный шнитт-лук. Все перемешать. Соус готов.
  • Шаг 12 На тарелку положить лист салата, на него — поджаренные дольки помидора в сухарях. Положить на тарелку редис и добавить соус. Приятного аппетита!
    На тарелку положить лист салата, на него — поджаренные дольки помидора в сухарях. Положить на тарелку редис и добавить соус. Приятного аппетита!
Оценить51
0

Что готовим

сухари
... из хлеба
салат с сухарями
... с чесноком
... в масле
... с помидорами
... с соусом
... с солью
овощи в сухарях
... с перцем

Из чего готовим

... из яиц
... из помидоров

Оставить комментарий