Сэндвичи с чеддером, ростбифом и домашним майонезом

30 сентября 2025

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо тархуна можно взять любые травки, что есть под рукой, хорошо добавить также немного чеснока или перца чили. Оливковое масло в майонез добавляйте понемногу, пока не получится такая консистенция, которая вам нравится. Оставшийся соус спокойно простоит пару дней в холодильнике.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
небольшой багет1шт.
ростбиф готовый50г
ветчина50г
чеддер50г
огурцы соленые1шт.
оливковое масло1ст. л.

Для майонеза
оливковое масло150мл
яйца перепелиные4шт.
тархун2веточка
горчица дижонская1ч. л.
уксус яблочный1ч. л.

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры110г
137.50% от дневной нормы
Углеводы66г
22.00% от дневной нормы
Калории1376кКал
57.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовить майонез: яйца разбить в чашу блендера, добавить горчицу, уксус и начать взбивать, затем тонкой струйкой вливать оливковое масло, продолжая взбивать, пока не получится однородный соус.
Шаг 2
Тархун мелко порубить и смешать с 2 ст. ложками майонеза.
Шаг 3
Багет разрезать на две части, затем каждую часть вдоль пополам, полить оливковым маслом, выложить на разогретую сковороду-гриль срезом вниз и обжарить.
Шаг 4
Чеддер, ветчину, ростбиф и соленый огурец нарезать ломтиками.
Шаг 5
Два куска багета смазать зеленым майонезом, слоями выложить кусочки ветчины, огурца и ростбифа, снова смазать майонезом, накрыть сыром и вторым куском багета.
Шаг 6
Поместить сэндвичи на сковороду-гриль, прижать и обжаривать 2–3 минуты.