Весенний салат
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Во вьетнамской кухне есть очень освежающая закуска: весенние рулеты. Содержимое заворачивается в тонкие листки рисового теста и подается с соусом. Так как заворачивать что-либо в рисовое тесто довольно сложно и требует практики, я предлагаю весенний салат — все то же самое, но без рулетов!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соевые ростки1горсть
- креветки очищенные200г
- огурцы малосольные2шт.
- арахис жареный1горсть
- мятапо вкусу
- салат листовой5лист
- кинза свежая0.5пучок
- рыбный соус5ст. л.
- винный уксус белый2ст. л.
- сахар1ст. л.
- лимоны0.5шт.
- рисовая вермишель100г
- чесночные стрелки2шт.
- базилик тайский1пучок
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории329кКал13.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Отварите вермишель, обжарьте креветки, нарежьте огурцы (малосольные или свежие), кинзу и чесночные стрелки, нарвите листья салата, мяту и тайский базилик.
- Шаг 2Смешайте заправку из рыбного соуса, уксуса, сахара и сока половины лимона. Если соус вам показался слишком насыщенным, можно разбавить его водой. Перемешайте все в салатнице.
Оценить51
0