Сибас в имбирно-йогуртовом маринаде, жаренный на гриле

30 сентября 2025

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рыба здесь может быть абсолютно любая, даже если обычных карасей так замариновать — получится просто бомба! Специи добавляйте на свой вкус, подойдут и карри, и хмели-сунели, если вы их любите.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
потрошеные тушки сибаса с головой3шт.
небольшой корень имбиря1шт.
чеснок1зубчик
йогурт100г
оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
паприка острая молотая0.3ч. л.
тмин1щепотка
куркума1щепотка
перец кайенский1щепотка
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки56г
62.22% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории437кКал
18.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Имбирь и чеснок почистить и натереть на мелкой терке.
Шаг 2
К натертому имбирю с чесноком добавить тмин, куркуму, паприку, кайенский перец, посолить, влить 1‒2 ст. ложки оливкового масла и все перемешать.
Шаг 3
Рыбу снаружи и изнутри смазать специями и йогуртом, выложить на двойной слой пищевой фольги, поместить на гриль и пожарить.
Шаг 4
Затем все перевернуть, так чтобы рыба была на гриле, снять фольгу и жарить до готовности.
Шаг 5
Готовую рыбу переложить на блюдо и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.