Сливочное мороженое с арахисовой пастой

28 июля 2020

Время приготовления 3 ч

Елена БогдановаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Миску для взбивания необходимо предварительно поставить в холодильник — она должна быть ледяной. Кокосовые сливки также поместите в холодильник на сутки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кокосовые сливки400мл
сироп топинамбура1ст. л.
ванильный экстракт1ч. л.
арахисовая паста40г
арахис жареный1горсть

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры26г
32.50% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории295кКал
12.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разбейте с помощью блендера арахис на маленькие кусочки, смешайте с арахисовой пастой.
Шаг 2
Намажьте пасту на пергамент тонким слоем, накройте другим слоем и отправьте в морозилку.
Шаг 3
Наберите нужное количество кокосовых сливок, отделив их от кокосового масла и кокосовой воды.
Шаг 4
Смешайте сливки, сироп и экстракт ванили в ледяной миске и взбивайте, чтобы сливки немного загустели — это основа мороженого.
Шаг 5
Достаньте замороженную арахисовую пластинку и поломайте ее на кусочки.
Шаг 6
Смешайте со сливочной смесью, перелейте смесь в стеклянный контейнер либо формы для мороженого и отправьте замораживаться.
Шаг 7
Доставайте и перемешивайте каждый час, чтобы разбить кристаллики льда и получить более сливочную консистенцию.