Домашняя гранола с апельсином, курагой и клубникой

30 сентября 2025

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Гранолы получается много, хватит на несколько завтраков! Вместо меда можно добавить сироп агавы или кленовый сироп, а клубнику сбрызнуть бальзамическим уксусом — получится интересное сочетание.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
клубника1горсть
апельсины1шт.
лимоны1шт.
йогурт4ст. л.
сахар коричневый1ч. л.
базилик свежий1веточка

Для гранолы
геркулес200г
курага100г
подсолнечные семечки70г
тыквенные семечки70г
миндаль1горсть
фундук1горсть
мед3ст. л.
оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
корица1ч. л.
соль морская0.3ч. л.

Пищевая ценность

Белки44г
48.89% от дневной нормы
Жиры87г
108.75% от дневной нормы
Углеводы147г
49.00% от дневной нормы
Калории1562кКал
65.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°C.
Шаг 2
На застеленный бумагой для выпечки противень равномерно высыпать хлопья геркулеса, полить их оливковым маслом и медом, посыпать подсолнечными и тыквенными семечками.
Шаг 3
Миндаль и фундук порубить ножом, добавить к геркулесу, все посолить, посыпать корицей и перемешать.
Шаг 4
Запекать гранолу в разогретой духовке 15 минут.
Шаг 5
Курагу разрезать на 4 части, посыпать гранолу и запекать еще 20 минут, затем остудить.
Шаг 6
Цедру апельсина и лимона натереть на мелкой терке. Апельсин почистить, а затем над отдельной миской удалить перепонки, вырезав ножом мякоть и сохранив выделившийся при этом сок. Из половинки лимона выжать сок.
Шаг 7
Клубнику нарезать дольками, посыпать сахаром и сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 8
В пиалы выложить по 1 ст. ложке йогурта, посыпать цедрой, добавить клубнику в сахаре, несколько кусочков апельсина вместе с соком и несколько ложек гранолы. Сверху разложить оставшийся йогурт, клубнику и дольки апельсина, украсить цедрой и листьями базилика.