Шулюм из утки by alekseev

Шулюм из утки by alekseev

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Любимое блюдо охотников!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • утка1тушка
  • картофель молодой9шт.
  • лук репчатый мелкий11шт.
  • чеснок4зубчик
  • помидоры1шт.
  • перец болгарский1шт.
  • перец красный1шт.
  • морковь1шт.
  • яблоки зеленые1шт.
  • петрушка зеленьпо вкусу
  • укроппо вкусу
  • лавровый лист1шт.
  • перец душистыйпо вкусу
  • растительное маслопо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки32г
    35.56% от дневной нормы
  • Жиры59г
    73.75% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории748кКал
    31.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Утку нарежьте на мелкие куски, снимите кожу.
    Утку нарежьте на мелкие куски, снимите кожу.
  • Шаг 2 В казане нагрейте масло, обжаривайте утку в течение 20 минут.
    В казане нагрейте масло, обжаривайте утку в течение 20 минут.
  • Шаг 3 У меня был молодой лук, его не нарезал. Чеснок раздавите.
    У меня был молодой лук, его не нарезал. Чеснок раздавите.
  • Шаг 4 Отправьте лук с чесноком к утке на пару минут.
    Отправьте лук с чесноком к утке на пару минут.
  • Шаг 5 Нарежьте крупно морковь, отправьте в казан еще на минуту.
    Нарежьте крупно морковь, отправьте в казан еще на минуту.
  • Шаг 6 Залейте все кипяченой водой.
    Залейте все кипяченой водой.
  • Шаг 7 Добавьте лавровый лист, душистый перец и красный перец (по вкусу), тушите утку на медленном огне час.
    Добавьте лавровый лист, душистый перец и красный перец (по вкусу), тушите утку на медленном огне час.
  • Шаг 8 Крупно нарежьте яблоко и продолжайте тушить 30 минут.
    Крупно нарежьте яблоко и продолжайте тушить 30 минут.
  • Шаг 9 Крупно нарежьте картофель.
    Крупно нарежьте картофель.
  • Шаг 10 Молодой картофель приготовится за 20–30 минут после закипания.
    Молодой картофель приготовится за 20–30 минут после закипания.
  • Шаг 11 Нарезанный помидор и болгарский перец отправляйте самыми последними, тушите не более 10 минут, доведите солью по вкусу, дайте настояться.
    Нарезанный помидор и болгарский перец отправляйте самыми последними, тушите не более 10 минут, доведите солью по вкусу, дайте настояться.
  • Шаг 12 Мелко нарезанную зелень добавлял порционно. Приятного аппетита.
    Мелко нарезанную зелень добавлял порционно. Приятного аппетита.
Оценить54
0

Что готовим

яблоко
зеленое ...
красное ...
мясо с яблоками
... с яблоками
... с картошкой
домашний ...
... с мясом
красный ...
... с картофелем

Из чего готовим

... овощной

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

    густой наваристый супец. показалось, что готовить долго, но это стоит того😊

    • 1
  • SG
    Sveta Grouzdeva

    Спасибо за простой и, очевидно, вкусный рецепт! Фото потрясающие. В это воскресенье порадую мужа шулюмом из утки.

    • 1
  • Ксения П
    Ксения П

    Выглядит очень аппетитно! Я Шулюм пробовала только из баранины.) Как найду утку, обязательно попробую и Ваш рецепт!

    • 1
  • EB
    eleonor_bg

    Очень соблазнительно выглядит супчик! 😋Спасибо за идею! Люблю утку и в последнее время часто готовлю, но только в духовке. А супы так ни разу и не варила. Обязательно попробую ваш рецепт!

    • 1
  • Elena1639
    Elena1639

    какая прелесть. если бы еще и на природе...😋 дома дикую утку предпочитаю жарить. Давно, правда, муж охотился, не ездит в последнее время.

    • 1

Оставить комментарий